中国连锁经营协会食品安全公益科普在京启动
2019-07-01 10:00来源:中国经济网编辑:小可

如何让消费者不为谣言所困惑?如何让消费者吃得科学,吃得健康,吃得安全。 6月30日,中国连锁经营协会(以下简称:CCFA)主办的“好主妇一米阳光科普”(以下简称:好主妇)食品安全公益科普活动启动仪式在北京超市发玉泉路店举办。

图为会议现场 经济日报-中国经济网记者王城/摄

根据CCFA做的一项消费者调查显示,消费者对对于科普知识的实践和转化意识低;对“烹饪技巧”和“破除谣言”的知识点关注度高;对超市消费场所科普模式兴趣度高。

基于消费者对于安全健康消费需求的逐渐增长,CCFA举办“好主妇”食品安全公益科普活动,旨在引导零售商向消费者传递健康、科学的科普知识,建立信任消费营商环境,在消费链条中的“最后一米”零售商卖场货架端,为消费者提供可靠的食品安全科普知识。

据记者了解,中国食品科学技术学会为“好主妇”提供了大量食品科普知识,经“好主妇”食品安全专家小组根据“简单问题一句话、复杂问题简单化、谣言问题透明变化”的原则,将知识转化为适合超市使用的,经过精心设计包装,呈现在超市卖场和便利店中。

图为超市内食品安全科普知识提示 经济日报-中国经济网记者王城/摄

“在推进‘品质消费’过程中,我们还面临着很大的挑战,这个挑战就是消费者的信任。”中国连锁经营协会副会长楚东在启动仪式上表示,近些年随着自媒体的发展,网络上的食品安全谣言层出不穷,这与消费者追求品质健康的生活需求相矛盾,而CCFA引导零售商在超市商品货架上提供科普知识,这是与消费者最有效的沟通方式之一,同时也是零售商向消费者展示其负责任经营的最好方式。

图为超市内食品安全科普知识提示 经济日报-中国经济网记者王城/摄

超市发董事长李燕川则表示:“超市发作为海淀国企,始终把诚信和品质作为首要责任。坚持引进更多健康概念的商品,策划健康生活提案,提升百姓生活品质,引导科学、理性消费。这些都与此次活动的主题非常契合。”

据记者了解,参与“好主妇”项目启动的零售品牌还包括家乐福、永辉、天虹、永旺、便利蜂、罗森等品牌,近800家门店。该项目获得了沃尔玛基金会的资助,沃尔玛和沃尔玛基金会在近五年内将投入2500万美元用于应用科学、教育和传播领域的研究项目,助力中国提升食品安全水平。(王城)

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