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餐饮

守护儿童舌尖安全 崂山市场监管局开展学校食堂检查

2019-05-30 8:57来源:信网编辑:朱双红

广大少年儿童的“舌尖”安全牵动着市场人的“心尖”,在“六一”国际儿童节到来之时,为切实加强儿童食品监管,净化崂山区儿童食品市场,消除学校食堂安全隐患,崂山区市场监督管理局多措并举,对儿童食品及小学、幼儿园食堂开展专项检查,切实保障广大少年儿童饮食安全。

严查“五毛食品” 净化儿童“零食库”

“五毛食品”由于价格低廉、口感辛辣刺激、色泽艳丽,深受儿童、青少年青睐,但其可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题,不利于身体健康。区市场监管局重拳出击,先后开展校园周边“五毛食品”及校园周边食品安全专项整治工作,以调味面制品 、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、方便食品、糖果、饮料等为重点品种,认真排查经营者资质情况,销售环境、条件是否符合要求,以及履行进货查验义务等,是否销售“三无”产品、过期变质、标签标识不规范的食品等。截至目前,共出动执法人员160余人次,检查学校周边食品经营单位79家,责令整改21家,受理和处理消费者申诉和举报3起,对47家校园周边食品经营者建立了台账,按照网格化监管要求,明确了监管责任人,确保广大少年儿童入口零食吃的安心。

严查学校食堂 保障儿童“营养餐”

少年儿童的健康成长离不开每一餐的营养健康,为确保儿童校园就餐安全,区市场监管局对小学、幼儿园食堂开展了专项检查。检查中,深入食堂每个角落,仔细察看食堂的环境卫生与设备卫生,重点对食品原料采购、储存、加工等关键环节,进货渠道索证索票,从业人员持证上岗情况,食品留样情况及餐具消毒情况进行监督检查,详细查阅了食材验收台账,确保不放过每一个细节,不漏下每一处隐患,为儿童健康成长保驾护航。

强化抽检宣传 为儿童撑起“安全伞”

开展校园周边专项抽检工作,共抽样90批次。强化安全宣传,在检查过程中,加大对校园及周边食品经营业户的食品安全教育,发放《致校园周边食品经营者的一封信》,树立其食品安全“第一责任人”意识,定期组织校园及周边食品经营者及食堂负责人进行食品安全集中培训,大力开展诚信自律教育,增强食品经营者的食品安全责任意识、自律意识和诚信守法意识,不断提高经营者的素质,为儿童食品安全撑起“安全伞”。(杜杲燃 杜瑶)

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