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饮品

赵六永:研发健康饮品的“全能选手”

2019-06-05 13:38来源:呼和浩特日报编辑:小可

  从乳品研发到饮品研发,从一线科研人员到研发副总监,从呼市五一劳动奖章获得者到自治区五一劳动奖章获得者,坚持把平凡之事做到极致;专注各项产品研发设计、科研攻关17年,一步步成长为“全能选手”。伊利集团健康饮品事业部研发部研发副总监赵六永深有感悟:“创新无止境,追求不停步,用匠心精神才能成就高品质的好产品。”
  
  “拥有工匠精神的技术人员,才是合格的科研工作者。我常对一线研发人员说,要把每一个细节做好,才能让消费者喝到的健康饮品都拥有‘真材实料’的好品质。”赵六永接受记者采访时说,匠心是一种专注忘我的境界,静下来专心研发做好一件事,以敬业乐业的态度,在别人做好产品的同时,自己做的更优,这才是不简单。
  
  赵六永是这样说的,也是这样坚持做的。多年来,他一直坚持在伊利集团一线技术工作岗位上,大力弘扬劳模精神和工匠精神,爱岗敬业、脚踏实地,发挥榜样的力量,不断开拓创新,在围绕国家“创新驱动发展战略”的成功实施,推动企业技术进步方面作出了突出贡献。
  
  赵六永说,这几年,他和团队主要研发了安慕希系列产品、畅意100%系列产品、味可滋系列产品、果粒优酸乳系列产品和学生奶等产品。凭借这些研发产品,赵六永先后荣获内蒙古自治区科技进步三等奖两项,呼和浩特市科技进步一等奖一项。
  
  不仅如此,由赵六永主持开发的安慕希常温酸奶项目、味可滋项目还获得“中国创新营销金奖”、第十五届SIAL中国国际食品和饮料展览会创新产品奖等荣誉。
  
  如今,赵六永带领团队累计研发上市了60余种产品,拥有国家授权发明专利28项,并荣获国家优秀专利奖。
  
  伊利的愿景是成为全球最值得信赖的健康食品提供者,致力于以最优的产品和服务为世界带来营养、健康与活力,提供健康食品,倡导健康生活方式,引领行业健康发展。毋庸置疑,伊利品牌与愿景的背后凝聚着研发人员的艰辛和付出。赵六永告诉记者,在安慕希产品开发过程中,为了加快研发速度,他们组织研发团队与希腊雅典农业大学开展合作,联合研制伊利特色的希腊菌种。为此,赵六永多次赴瑞典研究加工工艺,并在伊利实验室经过上千次的实验测试和设备试产,解决了产品浓稠挂壁无法量产、水乳分离的行业工艺世界性难题,成功研发第一代利乐砖安慕希、首创添加水果及谷物颗粒的常温酸奶、首创瓶装型常温酸奶新品。从雏形到量产,工艺持续升级,四年三大步,产品研发的创新创造了安慕希的传奇。
  
  在进行研发管理的同时,赵六永积极投身一线科研,在乳品和饮料领域不断拓展着研究方向。“未来,我们将以‘让创新成为伊利的态度’这种精神,追求卓越,在健康饮品上创新突破,研发多元化产品,持续以匠人精神为消费者研发更放心的产品,占领市场,引领健康饮品潮流。”赵六永如是说。(吕会生)

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