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市场监管局

珠海市场监管局开展米面制品淀粉及其制品专项整治工作

2019-06-16 12:05来源:珠海市市场监督管理局编辑:陈炳秋
  

为进一步加强珠海市河粉米粉、面制品等米面制品、淀粉及其制品的食品安全监管工作,切实解决河粉米粉和面制品中受微生物污染、铝含量超标等问题,规范河粉米粉生产经营行为,强化隐患排查,珠海市市场监督管理局多措并举,积极开展米面制品、淀粉及其制品专项整治工作。

    高度重视 统一部署

为确保专项整治工作取得成效,珠海市市场监管局成立由一把手亲自任组长,分管领导任副组长,食品生产科及各区市场监管局负责人为成员的珠海市米面制品、淀粉及其制品专项整治工作领导小组;制定并印发《珠海市米面制品、淀粉及其制品专项整治工作方案》,通过制度压实责任,强化主动担当,确保专项整治取得实效。

    突出重点 全面检查

    一是加强执法检查,坚持全面规范与突出重点相结合,强化隐患排查与整顿,全市各级监管部门按照网格化区域分工,集中力量对食品生产单位、集贸市场及集中配送单位、餐饮单位等进行全面摸底排查。同时督促辖区内米面制品生产经营单位认真落实食品安全主体责任,加强对员工的食品安全教育,提升员工的食品安全意识;积极开展生产经营自查,消除食品安全隐患;严格落实食品及原料采购索证索票和进货查验制度,加强原辅料的质量把关;规范标签标识标注,规范食品添加剂使用,强化微生物污染防范措施,消除食品安全风险,保障食品质量安全。二是加强监督抽检。抽检覆盖全市内所有米面淀粉制品生产单位,并加大对集贸市场、单位食堂、小餐饮、小摊贩、高速公路服务区、车站码头、旅游景区等湿河粉制售集中的场所进行监督抽检。

    大力严惩,净化环境

    对整治或抽检中发现的违法违规经营行为,特别是生产经营者未标注生产日期、储存及运输条件不符合要求、车间卫生条件不符合要求的,立即责令企业整改,整改不到位不得生产销售;对添加非食用物质的生产经营行为,依法进行查处,净化食品安全环境。

截至6月1日,该市累计检查米面制品、淀粉及其制品和部分使用淀粉作为原料的生产企业36家,责令整改20家,抽样110批次并开展风险监测工作,注销生产许可1家次,针对抽检不合格的3批次产品进行了立案处理,完成罚没3万元。近期珠海市制定印发了《2019年珠海市酒类、米面制品、淀粉及淀粉制品生产企业食品安全体系检查工作方案》,部署了对高风险企业的体系检查工作,将继续落实省局关于米面制品、淀粉及其制品行业专项整治工作的要求,把其作为日常监督检查的重点。同时,加强监督抽检和风险监测,强化执法力度和威慑力,严厉打击违法犯罪行为。

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