第三届中国食品农产品产销与电商大会
食育公益广告

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

农业农村厅

乐山市严格监管生猪屠宰 坚决取缔私屠滥宰

2019-07-10 16:29来源:中国食品安全网编辑:程伯全
  

中国食品安全网讯(邓梦 记者陈伯全) 近日,记者从乐山市农业农村局了解到,为扭转生猪屠宰行业无序竞争的混乱局面,提高肉品质量,该局多措并举,严格监管生猪屠宰。

据了解,该局通过生猪屠宰资格清理以及屠宰企业信息精准核实,在“压点减量、提质增效、转型升级”方面做了大量工作。一批规模化、标准化、机械化或半机械化的生猪屠宰场陆续建成,屠宰工艺和环保设施得到全面提升,彻底改变了原来生猪屠宰场“多、小、散、乱”的现象,肉品质量得到明显提高。

为进一步理清生猪屠宰监管责任,乐山市积极宣传并落实了生猪屠宰企业的主体责任,督促屠宰企业严格执行进场查验登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理等制度,帮助和引导生猪屠宰企业切实承担起质量安全主体责任;督促并检查企业做好无害化处理、“瘦肉精”检测、出入场登记管理等各项记录记载工作,对不合格的动物及动物产品严格做好无害化处理,督促企业建立生猪产品质量安全追溯制度;要求驻场官方兽医做好生猪宰前宰后检疫,严把检疫关口,坚决杜绝病死动物产品流入市场。目前,乐山市屠宰企业未发生重大畜产品质量安全事故。

此外,对照四川省农业农村厅 “扫雷行动”实施方案,该局还在屠宰行业全面开展了专项打击行动,切实加强屠宰企业入场监督检查,坚决杜绝变相“私屠滥宰”行为的发生,确保了全市销售猪肉全部由定点屠宰场经检疫合格后上市。

中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703066转8066 通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved