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市场监管局

大同市市场监管局保障“成龙电影周”食品安全

2019-08-01 10:46来源:大同日报编辑:郭子禾
  

第五届成龙国际动作电影周于7月21日至27日在大同市成功举办。大同市市场监督管理局多措并举,圆满保障了第五届成龙国际动作电影周期间约7000人次的饮食安全,得到了大家广泛好评。
为让大家吃得放心,市市场监管局统一协调部署,由该局综合行政执法队和平城区市场监管局,派驻监管经验丰富的执法人员从7月19日起分别入驻6家接待酒店进行餐饮服务食品安全监督保障,并实施24小时驻点值守全程监督。

执法人员进驻酒店后,立即召集各酒店相关负责人员明确工作要求,要求接待酒店切实履行食品安全第一责任人职责,签订食品安全承诺书,加强食品安全管理,确保电影周期间供餐安全。

保障期间,市市场监管局餐饮科执法人员对“秀色文瀛”冷餐会进行了现场监督保障。执法人员严格按照工作要求,仔细审查菜谱,重点对食品原料供货渠道及索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用、食品留样、从业人员个人卫生等方面进行全程督导检查,及时发现并消除安全隐患,确保万无一失。市市场监管局综合行政执法队的6名同志,10天时间连续驻点监督,两个周末未能休息。平城区市场监管局发扬大局意识,除派驻监管经验丰富的执法人员进行保障外,还主动承担了非本单位保障酒店的快速检测任务。(高雅敏)

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