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市场监管局

佛山顺德区举办2019年广东省轮滑欢乐节食品安全提醒会

2019-08-05 12:36来源:中国食品安全网编辑:黄俊
  

中国食品安全网讯(陈炳秋) 为切实做好2019 年全国少年轮滑锦标赛暨2019 年广东省轮滑欢乐节食品安全提醒会管理工作,进一步落实食品安全主体责任,预防食品安全事件的发生,保障活动的顺利进行,8月1日下午,佛山市顺德区市场监督管理局、区文化广电旅游体育局联合召集区内“中华餐饮名店”“顺德餐饮名店”“寻味顺德推荐店”“中华名小吃”“旅行社团餐接待餐饮店”等70多家食品生产经营单位主要负责人,在区市场监督管理局四楼中会议室举办食品安全提醒会。顺德区市场监督管理局协调与应急科、消费者权益保护科、食品餐饮安全监管科、食品销售安全监管科、食品生产安全监管科、市场监管综合执法二大队、各镇街分局、区文化广电旅游体育局有关负责人参加了会议。

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2019 年广东省轮滑欢乐节食品安全提醒会现场

在提醒会上,顺德区市场监督管理局结合目前餐饮服务单位普遍存在的食品安全操作问题,重点对国家市场监督管理总局2018年10月1日实施《餐饮服务食品安全操作规范》进行针对性讲解,要求各餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任,严格落实餐饮服务食品安全各项操作规程,自觉纠正不规范操作行为,定期做好自查自纠工作,强化岗位食品安全知识培训,保障供餐配餐安全。区市场监督管理局同时对比赛期间的食品安全监管进行了部署,要求参会的食品生产经营单位切实履行食品安全主体责任,各镇(街)市场监督管理分局要履行辖区食品安全监管职责,对嘉宾定点接待酒店按照重大活动要求实施监督,对赛场及接待酒店周边,以及区文化广电旅游体育局推送给参赛人员的“餐饮名店”“网红店”等食品生产经营单位实施巡查监督,保障比赛的顺利进行。

顺德区陈村新君悦酒店负责人在会上宣读了《顺德区餐饮服务食品安全承诺书》,代表与会企业承诺要认真履行食品安全社会责任,建立健全从业人员岗位责任制,加强全员、全过程的食品安全管理,保证食品安全。

顺德区区文化广电旅游体育局在会上要求各有关食品生产经营单位要诚信、规范经营,加强管理,进一步提升顺德美食知名度,擦亮“世界美食之都”的品牌。

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