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市场监管局

宜昌市夷陵区太平溪全力推动“明厨亮灶”工作

2019-08-21 19:01来源:中国食品安全网编辑:胡毅
  

中国食品安全网讯(曹雪蕊 记者 胡毅) 8月20日,为提升餐饮服务质量,鼓励消费者积极参与餐饮服务食品安全监督,强化企业自律和社会共治,宜昌市夷陵区市场监督管理局太平溪监管所在前期“明厨亮灶”宣传工作的基础上,对辖区餐饮服务单位开启“明厨亮灶”督导推进模式。

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执法人员为商户做宣传推广

据了解,自今年5月以来,太平溪监管所在辖区内积极宣传“明厨亮灶”,鼓励各餐饮单位以适当形式进行整改,并对意向整改单位进行了摸底调查。针对摸底调查情况,太平溪监管所因地制宜进行现场指导,分类实施改造提升,力求通过抓重点、树样板,扩大“明厨亮灶”建设成果。目前,该所辖区内已改造“视频”厨房示范单位3家、“透明式”厨房示范单位2家。

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执法人员查看“视频”厨房

太平溪监管所相关负责人表示,下一步,该所将加强“明厨亮灶”推广宣传,通过示范单位引导,以点带面全面推进“明厨亮灶”工作开展,全力营造“企业自律、群众参与、社会监督、政府监管”的餐饮食品安全监管社会共治新格局。

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透明式厨房

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