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市场监管局

福建积极构建从农田到餐桌的全过程追溯管理体系

2019-08-22 10:07来源:中国食品安全网编辑:赵焱
  

中国食品安全网讯(记者 朱定荣) 为深入贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神,福建省市场监管局勇于担当、主动作为,加速推进食品安全“一品一码”工作,努力构建从“农田到餐桌”的全过程追溯管理体系。

“一品一码”,是指同一品种批次的食品和食用农产品要按照规定的追溯编码规则,赋予特定的识别追溯码。福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台覆盖食用农产品、水产品、预包装食品,并贯穿种植、养殖、生产加工、出入境、流通全过程全链条的追溯管理。

今年来,福建加大对新食品生产经营者和食用农产品批发经营者的培训力度,共培训各类食品经营者75.9万人次,提升其追溯数据上传能力。同时,加强检查规范与示范推广,要求每个设区市市场监管局每两周至少开展一次“一品一码”专项检查,督促指导食品生产经营者规范、完整上传数据;每个县(市、区)至少建立1个从种植养殖到批发、销售、餐饮的食品安全信息追溯示范点,同时各示范点之间追溯信息对接、串连,形成追溯链条,实现可复制、可推广。

为减轻食品生产经营者的负担,该局大力推行“一证通”制度,食品生产经营者进货仅需向供货者索取和查验《追溯凭证》,不再要求提供营业执照、生产经营许可证、合格证明等5种证件复印件。此外,该局还会同农业、海洋渔业等11个部门,实施食用农产品产地准出市场准入衔接制度,实现追溯数据互通互联,协同推进“一品一码”工作深入开展。

截至目前,全省已有8.5万家食品生产经营主体上传追溯数据,完成率96.94%,备案食品信息249.36万种,累计上传追溯数据1.46亿条,上半年新增上传追溯数据7467.87万条,为去年全年的1.07倍,基本实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,有力守护人民群众“舌尖上的安全”。

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