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市场监管局

常州市新北区开展校园及周边食品安全专项检查

2019-10-11 15:18来源:中国食品安全网编辑:方丝佳
  

中国食品安全网讯(夏文倩 王芸潺)为切实加强秋季校园及周边食品安全工作,贯彻落实全省食品药品安全大排查大检查大督查专项行动的各项要求,强化学校食品安全风险隐患排查,确保学生集体用餐食品安全,常州市新北区市场监管局集中开展为期一个月的秋季校园及周边食品安全专项检查,全面排查、整治校园及周边食品安全风险隐患。

明确要求,开展全面检查

在餐饮环节上,重点检查学校食品安全管理、食品经营许可证、健康证明、食品采购和储存、食品加工卫生、学生用餐管理、食物中毒事故防控等情况;在流通环节上,重点检查是否持有有效食品经营许可证并按规定悬挂、食品销售经营者是否遵守查验记录制度,销售的食品的感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定,是否按照“生熟分开”的原则设立分区、防止交叉污染;对学校周边食品经营单位重点检查证照持有情况、食品购物凭证等资料留存情况、食盐安全情况、是否经营或使用来源不明、标识不全、腐败变质、超过保质期限等的食品。此次累计出动执法人员896人次,检查学校食堂150家,校园周边餐饮服务经营者151家。

重点抽检,强化风险排查

全面检查过程中,区市场监管局对学校食堂和集体用餐配送单位进行食品监督抽检330批次,抽检合格率100%。2019年上半年,区市场监管局对辖区所有学校食堂进行全面检查风险评估评定,本次秋季校园及周边食品安全专项检查中,对食品安全风险评估B级及B-级的26家学校食堂进行重点检查并监督抽检55批次,无不合格批次。

多措并举,提升整体水平

在全面检查和监督抽检的同时,区市场监管局还同区纪委监委等有关部门对学校食堂进行督查,目前已检查10所学校食堂;重点强化责任落实和警示教育,为每个学校食堂配发新北区学校食品安全管理制度,召开学校食堂餐饮管理公司约谈会,督促餐饮管理公司切实配合学校落实食品安全主体责任,贯彻落实好食品安全校长负责制,通过开展“饭米粒”公益课堂,在全区各个学校开展食品安全宣传栏,在部分学校举办“食品安全伴我行”的公益主题讲座活动,对中小学进行食品安全科普宣传,增强在校师生自我防范意识和消费维权意识;对常工院、河海大学、常高技等高等教育学校从业人员进行食品安全专题培训,共培训食品安全管理员和从业人员506人。多措并举切实促进新北区学校食堂整体水平提升。

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