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市场监管局

2019年2月食品安全监督抽检情况分析通告

2019-03-09 17:23来源:食品抽检监测处编辑:小可
  

2019年2月,全省共完成5344批次食品及食用农产品样品监督抽检,检验项目合格的样品5262批次,不合格样品82批次,样品总体合格率为98.47%。

抽检不合格的82批次样品中,不合格指标有82项。其中:禁用农兽药问题占4.88%;农兽药残留问题占6.1%;超范围、超限量使用食品添加剂问题占53.66%;重金属等元素污染物问题占6.1%;致病性微生物占3.66%;其他微生物占14.64%;生物毒素占1.22%;质量指标占31.71%;其他(非法添加吗啡)占1.22%。

各类食品监督抽检结果公布见附件。

备注:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关,某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告,复检期已达法定时限,并按程序审定后公布,因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率,不代表本月实际完成监督抽检合格率。

附件:各类食品监督抽检结果


序号

食品类别

监督抽检样品

总量(批次)

不合格样品

数量(批次)

合格率

备注

1

粮食加工品

106

2

98.11%


2

食用油、油脂及其制品

99

1

98.99%


3

调味品

681

17

97.5%


4

肉制品

362

8

97.79%


5

乳制品

12

0

100%


6

饮料

327

0

100%


7

方便食品

69

6

91.3%


8

饼干

14

0

100%


9

罐头

21

0

100%


10

冷冻饮品

3

0

100%


11

速冻食品

52

0

100%


12

薯类和膨化食品

52

0

100%


13

糖果制品

163

3

98.18%


14

茶叶及相关制品

541

0

100%


15

酒类

378

6

98.41%


16

蔬菜制品

199

11

94.47%


17

水果制品

118

3

97.46%


18

炒货食品及坚果制品

92

4

95.65%


19

蛋制品

77

0

100%


20

可可及焙烤咖啡产品

2

0

100%


21

食糖

20

0

100%


22

水产制品

11

0

100%


23

淀粉及淀粉制品

44

2

95.45%


24

糕点

177

3

98.31%


25

豆制品

54

0

100%


26

蜂产品

18

0

100%


27

保健食品

39

0

100%


28

特殊医学用途配方食品

0

0

/


29

婴幼儿配方食品

12

0

100%


30

特殊膳食食品

4

0

100%


31

餐饮食品

558

4

99.28%


32

食品添加剂

141

1

99.29%


33

食用农产品

876

11

98.74%


34

其他5(请在备注标注类别)

20

0

100%

食盐

合计

5344

82

98.47%

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