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市场监管局

吕梁市市场监管局出台《餐饮行业疫情防控须知》

2020-02-26 16:12来源:中国食品安全网编辑:温丹华
摘要:中国食品安全网记者获悉,近日,吕梁市市场监管局出台《餐饮行业疫情防控须知》,以歌谣的形式,提供了“三大纪律八项注意”操作指南,切实保障餐饮单位和就餐顾客供得安全、吃得安心。

  

中国食品安全网讯(沈赓前 记者 黄永建) 近日记者从吕梁市市场监督管理局了解到,针对全市餐饮服务单位复工复产后的疫情防控,该局及时出台了《餐饮行业疫情防控须知》,对全市餐饮服务单位疫情防控提出了具体要求。

“餐饮单位人人要牢记,三大纪律八项注意……”《餐饮行业疫情防控须知》以歌谣的形式,提供了“三大纪律八项注意”操作指南,具体包括:餐饮单位和顾客要严格讲卫生、测体温、勤洗手。餐饮单位要认真执行食品安全管理制度,严禁提供野味,采购安全食材;落实通风换气和每日消杀措施,注意食品储存,检点库房温度湿度;加工制作要规范,烧熟煮透;尽量采用外卖等方式控制人员聚集,避免现金结算;就餐人员要自觉遵守疫情防控各项要求,安全文明就餐等内容。

据该局相关负责人介绍,当前,吕梁市新冠病毒肺炎疫情防控形势总体平稳,但仍处于关键阶段,随着逐步复工、复岗,餐饮服务行业的科学防控、依法防控尤为重要。《餐饮行业疫情防控须知》防控措施全、操作性强、简单易记,对餐饮服务单位疫情防控工作有很强的指导性和实用性。为免遭新冠肺炎疫情侵袭,真正做到防控、工作两不误,希望餐饮单位和就餐顾客严格遵守相关规定,切实保障供得安全、吃得安心。

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