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国家市场监督管理总局

湖南省市场监管局发布野菜食物中毒警示

2020-03-26 11:24来源:湖南日报编辑:李玥
摘要:3月23日,湖南省市场监管局发布野菜食物中毒警示,提醒春季踏青的市民正确分辨野菜,对不认识、不熟悉的野菜不要轻易采摘,避免食物中毒。

  

春分时节,各种野菜长势旺盛,不少市民踏青、郊游时喜欢把野菜摘回家食用。湖南省市场监管局3月23日发布消费提示:采摘野菜请慎重,谨防食用后中毒。

野菜大多含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素,比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有野菜与有毒植物很相像,容易误采误食中毒,严重的危及生命。省市场监管局提醒,对不熟悉的野菜,公众不要采摘,避免误食有毒野菜。

避开污染保生态。公众在采摘熟悉的野菜时,切莫在环境可能污染区域采摘,如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域。采摘时要注意保护生态,不要过度采摘同一区域的野菜;采摘野菜时不要连根拔起,让其以后还能继续生长。

消费者如需购买野菜,应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜,并保留购物凭证。不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质,野菜最好现买现吃,不要长时间存放。部分野菜有微毒,需经过浸泡、水焯等去毒处理,在炒熟煮(蒸)透后才可食用。

合法经营严把关。省市场监管局要求,野菜生产经营者严把原料关,不得采购无合法来源的野菜,严禁生产加工销售有毒野菜。保证野菜原料新鲜,采用合理的储存条件、生产加工和制作工艺。野菜生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求,出厂时检验合格。(刘永涛)

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