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国家卫健委

云南省卫生健康委发布慎食草乌预警

2019-11-21 14:44来源:健康报网编辑:吕可意
摘要:近年来,食用草乌、附片常有中毒事件发生。近日,云南省卫生健康委发布今年冬季食品安全预警,严禁餐饮服务单位和集体食堂加工草乌,同时提醒家庭不要擅自加工制作草乌食用。

  

11月20日,云南省卫生健康委向全省各州、市发布乌头碱类中药材中毒防控预警公告。公告要求,全力做好乌头碱类中药材中毒防控工作,任何单位和个人不得擅自加工和食用草乌。

公告指出,今年以来,云南省报告因煮食或误食乌头碱类中药材中毒事件44起,发病212人,死亡8人。进入秋冬季节,各地煮食草乌、附片等乌头碱类中药材进补现象增多。

云南省卫生健康委发布预警提醒:乌头碱类植物中药材包括草乌、川乌、附子等,因含乌头碱具有剧烈毒性,普通加工方法难以破坏其毒性,少量服用即可中毒、致死。加工食用草乌、附子等毒性中药材,中毒风险极高,易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。任何单位和个人不要擅自加工和食用草乌、附子等乌头碱类植物中药材。确因病情需要使用草乌、附子等乌头碱类中药材,应到医疗机构在医师或药师指导下使用。(陆继才

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