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农业农村部

新疆名优特农产品来沪推介

2019-12-13 16:18来源:新民晚报编辑:吕可意
摘要:12月12日,2019新疆名优特农产品上海交易会在上海农业展览馆开幕,本届交易会以“新疆是个好地方·品味新疆”为主题,参展产品多达500余种。交易会期间,还将举办新疆品牌农产品专题推介会等系列活动。

  

红枣、核桃、葡萄干,说到新疆特产,脑海里浮现的总是这几种东西,但12日开幕的“2019新疆名优特农产品交易会”还带来不少令人眼睛一亮的新特产,比如红心苹果、虹鳟鱼。

12日至16日,2019新疆名优特农产品交易会在上海农展馆举办。据主办方介绍,本届交易会以“新疆是个好地方 品味新疆”为主题,宣传展示和推介一批新疆品牌农产品。参展企业多、产品种类全。搭建展位约200个,参展产品500多种。

“2019新疆名优特农产品交易会”现场 鲁哲/摄

新疆原来还有水产!“天山跃出三文鱼”,在这个大幅广告前,两位工作人员现场加工三文鱼。销售负责人宋博介绍,这些三文鱼的鱼卵是从美国阿拉斯加引进的,在新疆喀什河的上游峡谷的冷水湖孵化成长,“运用了国外的养殖技术,养在雪山融化的冷水湖里,水冷而且干净,鱼肉质鲜嫩有弹性,吃口回甘,达到生食的标准。”他们的虹鳟鱼已经供应各大城市。

工作人员现场加工三文鱼 鲁哲/摄

库车大馕,大而薄、香而脆,直径达到50厘米,被称为“馕中之王”。库车大馕被列为新疆维吾尔族自治区非物质文化遗产,曾上过“舌尖上的中国”节目。在这次展会中,库车大馕展位展出7种馕。“我们有50多个品种,这里摆不下,只展出最有代表性的7种。”展位负责人库车县大馕城经理刘清华说。

“馕中之王”库车大馕 鲁哲/摄

刘清华说,其他地方的馕吃起来有韧劲,有嚼劲,但库车的馕是酥脆的,原因在于制作原料不一样。库车大馕在制作过程中是不加一滴水的。25公斤面粉、13公斤牛奶、3公斤清油、3公斤酥油、30个鸡蛋,“不加一滴水”,可以做30-40个大馕。

比大拇指指甲盖还大的木纳格,糖度可以达到80,和白砂糖差不多;带着淡淡玫瑰香的叫香妃王……葡萄干是吐鲁番精品展区的当家花旦。“我们这次带来100种葡萄干,100种葡萄酒,还有哈密瓜、葡萄等鲜果,红枣核桃等干果。”吐鲁番农业局副调研员刘卫东说。

新疆是闻名国内外的“瓜果之乡”,也是旅游资源富集区。主办方介绍,本次交易会将旅游宣传推介与特色农产品的展销相结合,消费者在现场可以品味到新疆最甜的瓜果,欣赏到新疆最美的风景、感受到浓郁的民俗文化,切身感受“新疆是个好地方”。

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