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国家市场监督管理总局

甘肃建立四类食品安全追溯体系

2019-05-23 11:07来源:中国市场监管报 编辑:郭宗帅
  
甘肃省市场监管局日前印发的《甘肃省食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业追溯体系建设工作实施方案》提出,在全省全面推进食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业四类食品安全追溯体系建设,记录从源头到消费环节全过程追溯信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控,力争用2年时间逐步建立“来源可查、去向可追、责任可究”的食品安全追溯体系。

《方案》要求,相关食品生产企业要建立食品安全追溯制度,形成覆盖生产、流通全过程的质量安全追溯信息记录,并建立统一的溯源数据查询接口,方便公众查询食品溯源信息。消费者购买产品时,通过用户终端、手机等输入条码或扫描二维码,可查询产品的生产、加工、储运、销售等各环节的溯源信息以及质量检测和认证等信息。

据悉,甘肃省市场监管局将根据分步实施的原则,先从大型生产企业入手,在总结经验做法的基础上,切实发挥示范引领作用,逐步在全省食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业中全面推开该项工作。
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