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餐饮市场竞争激烈“三大成本”仍高企

  • 炎炎夏日,小龙虾成为消夜餐桌上的最热“单品”。据商家统计,从下午5点开始,小龙虾的购买需求逐渐上升,可持续到凌晨1点钟。

  • 有数据显示,2017年中国餐饮收入为39644亿元,同比增长10.7%。2018年中国餐饮收入突破4万亿元,达到了42176亿元,同比增长9.5%。2018年全国餐饮收入实现42716亿元,比上年增长9.5%。

  • 7月3日,安徽省市场监督管理局发布关于8批次食品不合格情况的通告(2019年第25期),其中安徽永辉超市有限公司淮南朝阳中路分公司经销的安徽鹰唛食品有限公司生产的鹰唛大豆油,酸值(KOH)检出值为0.3 mg/kg,标准值为≤0。

  • “北京小食杂店不得现场制售”最近登上了热搜,这源于7月1日起本市正式实施的《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》。

  • 人口多,进口食材丰富,因此催生了各种风味的餐馆和食品店。统计数据显示,2018年12月俄罗斯餐饮企业数量增长24%,背后的市场需求不言而喻。

  • 7月3日,新华网携手中国饭店协会、中公委租赁式公寓创新研究中心联合发布了《2019中国餐饮业年度报告》和《中国长租公寓行业运营情况分析报告》。

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