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酒业

世界名酒价值论坛在上海举行

2019-10-18 23:03来源:中国食品安全网编辑:谭妮
  

中国食品安全网讯(谭妮)10月18日,由中国酒业协会主办,以“世界名酒·共享荣耀—名酒产区、岁月价值”为主题的“世界名酒价值论坛”在上海隆重举行。来自产区政府、相关组织、全国和世界各地的酿酒企业、经销商等社会各界人士参加了论坛活动。论坛活动由凤凰卫视主持人曾瀞漪主持。

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“名酒产区、岁月价值”—世界名酒价值论坛现场图

会上,中国酒业协会理事长王延才在致辞中表示,酒是全世界通用的“语言”,无论是在灿烂的东方文化土壤里,还是在浪漫的西方文化世界里,都少不了美酒的记述与传说。长期以来,中国酒类产业为推动全球酒业经济持续健康发展贡献了应有的力量,在全球酒业中具有不可替代的产业价值。

王延才理事长进一步指出,一方水土酝酿一方美酒,全球任何美酒的酿造都离不开独特的原料、水源、土壤、气候、微生物的生态环境。纵观全球酒类产业,“产区”早已演变成全球消费者判断酒类品质优良与否的最重要标准,也成为了全球美酒最好的品质表达方式之一。

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中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉以“名酒产区·岁月价值”为题作主题演讲。他表示,全世界有很多名酒,不管是白酒还是威士忌,干邑还是朗姆酒;不管是黄酒、葡萄酒还是啤酒,都深受消费者喜爱。美酒各美其美。但所有名酒离不开好山、好水、好气候,好粮、好果,好酒匠,陈酿,陈贮,陈年酒。因此,产区和岁月是世界名酒最重要的两大价值。

宋书玉副理长具体指出:关于名酒产区,从本质看,产区之名源于名酒之名,名酒之名源于产区之本;从品牌看,名酒品牌离不开产区品牌,产区品牌离不开名酒品牌;从发展看,名酒价值提升产区价值,产区价值提升名酒价值。关于岁月价值,从本质上看,名酒彰显岁月价值,岁月彰显名酒价值;从品牌上看,岁月成就品牌,品牌源于岁月;从发展上看,人们从没酒喝到有酒喝,从喝名酒到喝老酒。酒业已经进入了长期不缺酒,长期缺好酒,更缺老酒的时代。

产区之所以成为名酒产区,离不开产区政府的支持,会上,宿迁市市长王昊、宜宾市副市长王力平、泸州市委副书记鞠丽、亳州市副市长郑超、绍兴市副市长俞流江在对话环节分享了在产区建设的经验与未来规划。同时,产区名酒领袖企业,江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀,宜宾五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦,泸州老窖股份有限公司董事长刘淼,安徽古井集团有限责任公司董事长梁金辉,汾酒集团党委委员、董事,汾酒股份公司总经理常建伟则分享了各自在产区生态、品牌、产品、品质、科研、文化的情况,以及企业未来行动等。

名酒产区,岁月价值,纵使岁月匆匆,美酒也会留下时光的沉淀。打造名酒产区政府应该怎么做?名酒企业又应该怎么做的方法论入手,让“产区”更好地为产业健康发展保驾护航。可以说,这将是对酒类产区建设的进一步升华,这将是对酒类产区建设方向的有效指引。(蒿风)

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