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贵州省黔东南州加强国庆期间食品安全监管

2019-10-09 14:41来源:贵州新闻网编辑:蒲辉
  

为切实加强2019年国庆期间食品安全监管工作,确保广大人民群众节日期间饮食安全,贵州省黔东南州市场监管部门全面强化节日期间食品安全监管工作。

进一步强化食品安全风险抽检。针对国庆期间食品消费量大、风险骤增的特点,为发现潜在风险,确保国庆期间食品安全食之放心,集中力量在超市、农贸市场、小作坊、副食店、早餐店、粮油店等重点区域对大米、米粉、肉制品、食用植物油、饮料、瓶(桶)装饮用水等十二个与人民群众生活密切相关的重点产品,开展节前食品安全风险专项抽检。9月28日已完成抽检工作,共抽检93批次,合格91批次,不合格2批次,合格率97.8%;不合格产品均为桶装饮用水。不合格项为铜绿假单胞菌、大肠菌群超标。铜绿假单胞菌超标的原因:一是生产企业对水源的保护和消毒未做好,水源受到污染;二是水处理管道、设备、容器等未定期进行消毒或消毒措施不彻底、回收桶清洗和消毒不彻底(宜要注意消毒后做好清洗,避免余氯等超标);三是生产过程中人员对产品的二次污染。

进一步强化食品安全重点监管。为保障2019年秋季学校开学及“中秋”“国庆”两节期间食品安全,州市场监管部门从8月下旬,组成4个检查组,对全州16个县(市)进行为期一个月的食品安全综合检查指导。共抽查32家农贸市场,32家食品生产企业及食品加工小作坊,22家冷冻食品经营户,80家超市及食品经营户,64家餐饮服务业,覆盖学校(包括托幼机构)及校园周边、旅游景区、节日市场等重点区域。发现安全隐患155项,督促县(市)立案调查1件。通过州县联动,全州重点区域、重点时段和重点环节的食品安全监管得到进一步加强。同时,督促落实食品安全党政同责和企业主体责任,进一步完善风险防控机制,及时消除安全隐患。

目前,各县(市)对食品安全监管工作比较重视,在全力脱贫攻坚的同时,落实日常监管,堵塞监管漏洞,市场主体食品安全主体责任进一步落实,没有发生较大以上食品安全事故。全州食品安全总体稳定、风险可控。(林志豪)

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