中国食品安全网

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

校园

天津要求学校做好冬季校园食品安全工作

2019-12-08 20:59来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:日前,天津市教委下发《关于进一步做好我市冬季校园食品安全工作的预警通知》,结合冬季食品安全风险特征,就进一步做好天津市校园食品安全工作提出具体要求。

  

本报讯 (张雯婧) 日前,天津市教委下发《关于进一步做好我市冬季校园食品安全工作的预警通知》,结合冬季食品安全风险特征,就进一步做好天津市校园食品安全工作提出具体要求。其中特别提出,各学校要加强原材料采购管理,让学生吃饱吃好。

《通知》指出,各学校要不断强化对校园供餐的细节管理,进一步发挥学校食堂“明厨亮灶”的作用,吸纳更多师生家长参与校园供餐管理,主动接受社会监督。要不断加强食堂环境卫生管控,做好防虫害、防鼠疫工作,确保供餐干净卫生,坚决防止食物中毒事件的发生。

《通知》明确,要根据季节特点,因地制宜,确定合适的供餐内容,做到合理搭配、营养均衡;加强原材料采购管理,在保证采购质量的前提下降低采购成本,确保每一分钱都吃到学生嘴里,不能因为物价上涨而以次充好,影响供餐质量;要充分考虑冬季饮食特点,出售的饭菜要有保温措施。对采用校外配餐的学校,《通知》要求严格按照要求控制加工配送时间,采取相应的保温措施,严禁超时生产和超距离配送。

《通知》中,市教委强调,各学校要认真落实集中用餐陪餐等制度。“一把手”校(园)长在校期间没有特殊情况必须陪餐,陪餐人员要重点关注学生供餐卫生、工作人员行为规范、学生就餐秩序、饭菜出品时长、温度、质量等情况,真正发现和倾听校园供餐过程中存在的问题,健全相应工作机制,及时消除隐患,确保供餐安全。

热门推送
中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703088 通联热线:010-53385236
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved