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“网红食品”真的那么好吃吗?

2019-09-19 16:45来源:天津日报编辑:蔡源浩
  

不久前,妻子排了将近1个小时队终于买来了一盒“手工打造”的“网红蛋糕”。尝过之后才发现味道真的不怎么样。

在“抖音”等新型社交软件的带动下,“网红”制作或推介的产品,吸引着消费者的眼球。“私人定制”“手工打造”的私家美食被“粉丝”们认为是高端食品的代名词,觉得吃这样的食品才显得更有“范儿”。

不久前有媒体曾报道,所谓的“手工美食”其实并不味美:“手工月饼”不但松散不成型,而且馅料味道也不新鲜;“手工肉松”不仅含油量大,而且没过多久就出现了异味……总而言之,有些网红美食的质量其实并没有人们想象的那么理想。而且这类所谓的“手工美食”其实都出自家庭式的小作坊,具不具备相关的食品生产资质、有没有违规使用添加剂、食品安全是否有保障,这也很难说。

有人曾开玩笑称,网红美食的生长周期就像韭菜一样,一年半载就悄无声息地换了门面和牌匾的,往往都是那些曾经大排长龙的网红店。究其原因,其实都倒在了噱头上。君不见,为了吸引消费者,雇人排队者有之,邀请娱乐界名人站台者也有之,每天琢磨的是如何制造噱头,诚信经营和产品质量就无暇顾及了。待噱头用尽、黔驴技穷的时候,也就到了该关门的时候了。

行文至此,可能会得罪人,但都是大实话。在奉劝商家“开店不易,经营注意”的同时也提醒一下消费者:为了健康和安全,购买食品时还是尽量选择正规渠道、正规厂家的产品,不要盲从所谓的“潮流”。(达军)

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