第三届中国食品农产品产销与电商大会
第三届中国食品农产品产销与电商大会
中国食品安全网

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

餐饮

大连开展食品生产经营场所“大扫除”行动

2020-04-07 15:39来源:大连日报编辑:李玥
摘要:近日,大连市市场监督管理局在全市范围内组织对食品生产加工小作坊、商超、便利店、农贸市场、校园周边、城乡结合部等重要食品生产、经营领域开展食品安全“大扫除”排查行动。

  

近日,大连市市场监管局专门制发工作方案,组织全市开展食品生产加工小作坊环境卫生清理,对国亿超市、地利生鲜超市、普惠生鲜超市、新隆嘉超市等市场内的小作坊进行检查,重点查看小作坊卫生清理情况、生产设备器具清洗消毒、生产加工人员卫生、库房原辅材料储存、公示情况及索证索票情况等,对全市小作坊食品安全加强监管。

此次“大扫除”以农贸市场、校园周边、城乡接合部为重点,监督指导食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任,督导小作坊加强环境卫生清理,提升小作坊生产加工场所卫生水平,提高小作坊业主卫生规范意识,规范生产经营秩序,保证食品安全。同时进一步明确小作坊清理标准,即生产加工场所应整洁干净,无杂物堆放,无卫生死角,小作坊业主每天生产前及生产后要对生产场所、生产用工器具进行清洗消毒;库房应保持干净整洁,温湿度符合物品存放要求,无杂物堆放,原辅料、包装材料、成品等摆放整齐,标识清晰,离墙隔地,符合先进先出原则;食品生产加工人员应持有有效健康证、保持个人清洁、衣着整洁,不留长指甲、不涂指甲油;生产垃圾及时清理,做到日产日清;生产区与生活区有效隔离,生产场所不得作为居住、就餐等个人生活场所使用;生产场所与养殖场、垃圾堆、臭水沟等有毒、有害场所及其他污染源保持安全距离。

截至目前,全市共检查小作坊352家,对检查中发现的问题,由属地市场监管部门督导小作坊进行整改。(巴家伟 乔文欣)

热门推送
中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703088 通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved