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餐饮

内蒙古一幼儿园“跨界”卖早点受欢迎

2020-05-22 12:38来源:中国新闻网编辑:朱双红
摘要:一个多月来,在内蒙古包头市青山区棉纺小区的早市上出现了一家特别的摊位,这家早点摊是由包头市青山区莘迪幼儿园的教职工临时开起来的。

  

“一年之计在于晨,喝碗粉汤提提神!”一个多月来,每天早上6点,在内蒙古包头市青山区棉纺小区的早市上,总能听到这样的吆喝声。

然而,和其他摊位不一样的是,这家早点摊是由包头市青山区莘迪幼儿园的教职工临时开起来的。

受新冠肺炎疫情影响,全国大部分地区的幼儿园迟迟未能开学,收入几乎为零,但幼儿园仍要支出多项费用。“不光是资金压力,员工在家待的时间长,心理也会发生变化,没有社会参与感。”该幼儿园园长武宏伟说。

为了改变这一现状,武宏伟就号召教职工利用幼儿园的优势,临时转行做起了餐饮。

武宏伟说,棉纺小区平时人流量特别大,加之幼儿园食堂的饭菜卫生健康、营养均衡,深得家长的认可。“加之我们幼儿园有厨房,有食品经营许可证,员工有健康证,综合各方面考虑,我们决定开早点摊。”武宏伟说。

说干就干,在纺织社区的帮助下,今年4月下旬,莘迪幼儿园门口的早点摊开了起来。

幼师、保育老师、洗消员、保安……让武宏伟没想到的是,教职员工们积极性非常高,做饭的阿姨早晨不到5点就来到幼儿园开始准备。

除了包子、油饼、粉汤等传统早餐外,早点摊每天还有提子饼、蜜豆酥饼、紫薯黑米粥、牛肉青菜粥等特色早餐,每天不重样。

品种丰富、质量可靠,加上幼儿园教职工耐心细致的服务,早点摊一经推出,就受到不少家长和市民的青睐。每天一大早,遮阳伞下摆放的几个桌椅就坐满了顾客。

“阿姨,您吃点啥?幼儿园健康营养美味特色早餐,欢迎品尝。”经过了几天的适应,田丽媛已经习惯了这样招呼顾客。“刚开始有点不好意思,这几天也慢慢习惯了,我们做的早餐能得到大家的喜欢,也是对我们最大的认可。”

武宏伟说,早点摊所用的食材都是按照平时给幼儿园孩子做饭的标准准备的,除此之外,他们还保留了幼儿园饭菜加工流程以及留样记录等做法,让顾客吃得放心。

“特别不错,味道好,价格也公道,给孩子们吃的饭我们吃得也很放心,我几乎天天过来吃。”市民何女士说。

武宏伟说,尽管早点摊生意还行,每天有六七百元的营业额,但还是期待能早日回归课堂,做回本职工作。(张林虎)

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