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饮品

养元饮品夯实食安谋发展 六个核桃品质为先获赞誉

2019-12-01 20:18来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:日前,第十七届中国食品安全年会在四川眉山举行,大会以“实施食品安全战略,助力健康中国建设”为主题,通过政策发布、经验交流、成果展示等形式和内容,动员社会各方共同参与食品安全治理,共同推动我国食品安全总体水平提升。

  

本报讯 (记者刘延正) 食品安全是最基本的民生要素,是人民群众美好生活最基本的元素,是全社会共同关注的国计民生和国家战略。日前,第十七届中国食品安全年会在四川眉山举行,大会以“实施食品安全战略,助力健康中国建设”为主题,通过政策发布、经验交流、成果展示等形式和内容,动员社会各方共同参与食品安全治理,共同推动我国食品安全总体水平提升。

作为植物蛋白饮品行业领军企业的河北养元智汇饮品股份有限公司(下称“养元饮品”),十五年来,一直以真材实料确保产品高品质、以科研创新精进生产工艺、以全链条管控保障食品安全,获得了大会的认可与肯定,被授予2018-2019食品安全诚信示范单位、第十七届食品安全年会社会责任领军企业称号,并入选2018-2019食品安全管理创新二十佳案例。

食品安全为本 夯实品质基础

古语有云:“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”。因此,更高品质的原材料才能更好地确保产品的安全健康。养元饮品始终站在食品安全卫士的高度,凭借安全可靠的产品和真材实料的品质保障,诠释了其将食品安全当作企业的生存根本,更赢得了万千中国消费者的青睐。

在原材料选择方面,为挑选最优质的核桃原材料,养元六个核桃的科研人员就“追着核桃跑”,深入全国二十多个核桃产区,通过大数据分析,最终选取了新疆、云南、太行山三大黄金产区建立六个核桃的原料生产基地,并制定了严格的“3·6·36”核桃采购标准对三大产区的核桃进行筛选,只有全部通过的核桃才能最终成为生产六个核桃的原料。养元饮品从源头确保了原料品质,为六个核桃的真材实料好品质奠定了基础。

另一方面,为了进一步保证核桃的品质,养元饮品在云南、新疆、太行山核桃生产基地,通过思想重塑、技术指导等方式,携手核桃种植户共同实现核桃品质、产量面积等多项提升。据悉,养元饮品不仅改变种植户观念,帮助种植户淘汰旧品种、改用改良品种进行种植,而且还带领技术人员到当地对农户进行培训,提供核桃修剪、嫁接、病虫害防治、施肥等技术支持。在养元饮品这一系列举措支持下,新疆地区核桃出仁率由2015年以前的42%提升至现在的55%,太行山地区的核桃出仁率由2015年以前的35%提升至现在的48%,核桃亩产量与核桃种植规模都有大幅度的提升。养元饮品正是通过自身不断的努力,带动核桃主产区规模化、产业化种植,不断提升核桃原材料的品质,以高端品质的原材料进一步提高产品品质,提升产品安全指数。

科研驱动发展 保障品质安全

科学技术是第一生产力,在食品安全领域同样如此。养元饮品深谙只有不断提升科研实力,精进生产工艺,才能保障产品的品质安全。因此,养元饮品不断加大科研投入。从2019年最新财报可以看出,养元饮品研发费用较2018年持续大幅度增加。 财报显示,今年上半年公司研发费用约为1251万元,同比增长62.71%。大手笔的研发投入使养元六个核桃拥有了雄厚的研发实力。目前,养元饮品科研中心已建设拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室,即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室,河北省核桃饮品工程技术研究中心,六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

依托于如此强大的科研实力,养元饮品六个核桃更注重利用创新的发展模式保障品质安全,建立完善的食品安全控制体系,严格遵守国家食品安全相关标准,同时借鉴国外先进的食品安全控制体系,对原料采购、生产工艺、人员卫生、厂房环境、设施设备和成品的品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节进行严格控制,确保产品安全。

并且,养元六个核桃还在同行业中率先引进了快检体系。1分钟快检技术将用于产品生产过程和终端产品质量检验的时间,从传统的6个小时,缩短到1分钟;微生物流式细胞快速检测系统将产品商业无菌检测周期从10天缩短至2~3天。

同时,随着互联网的发展,养元饮品六个核桃率先推出线上可视化全产业链,能够使远在千里之外的消费者足不出户,便可线上了解到包括原料、产品冷藏库、成品检测和智能工厂在内的全产业链关键环节,让消费者感受到看得见的放心。

承担社会责任 树立行业标杆

只有富有爱心的财富才是真正有意义的财富,只有积极承担社会责任的企业才是最有竞争力和生命力的企业。养元饮品荣获第十七届食品安全年会社会责任领军企业就是对此最好的诠释。在养元饮品发展的过程中,不忘自己身负的社会责任,不仅积极履行依法纳税、带动就业、拉动内需等基本的社会责任,还踊跃参与了一系列社会公益活动,鼎力支持我国农业、教育、体育等慈善事业的发展,践行企业责任。

在农业扶贫层面,六个核桃作为国内核桃单体用量最大的加工企业,长期坚持扶贫惠农,带动了新疆、云南和太行山区等地区约60个贫困县农户提高收入水平,让更多贫困户实现脱贫致富,为众多农户带来了颇为丰厚的收入。目前,养元六个核桃已带动发展核桃种植农户10万余户,核桃种植面积100余万亩。如今,核桃种植业已经成为这些贫困地区的主要经济增长点和农民增收致富的重要途径。

在教育扶贫层面,自2015年起,养元六个核桃携手中国红十字基金会,设立“六个核桃·读书慧”公益基金,以图书捐赠的爱心形式,大力支持山区孩子的阅读梦想。截至目前,养元六个核桃已累计捐赠善款2500万元,向云南、贵州、青海等12个省市的中小学捐建了948个爱心书库及配套设施,有超过30万名中小学生因此受益。

除此之外,养元六个核桃持续关注我国体育事业的发展。养元六个核桃冠名2019年IMSA世界大师锦标赛,助力中国选手勇夺六金。与此同时,养元六个核桃2012至2018年,持续冠名衡水湖国际马拉松赛,见证了该赛事由银牌赛事到金牌赛事再到锦标赛的升级转变,并在今年以“越聪明,越运动”为口号,持续冠名2019年衡水湖国际马拉松赛,见证了其升级为“双金赛事”后的首场比赛。

养元饮品在树立行业标杆的同时,积极履行社会责任,得到了社会的广泛认同,逐步成长为具有竞争力和生命力的企业。

第十七届中国食品安全年会的召开,是响应《“健康中国2030”规划纲要》的体现,也是“实施食品安全战略,助力健康中国建设”的重要举措。养元饮品作为植物蛋白饮品领域的引领者,一方面,以真材实料确保产品高品质、以科研创新精进生产工艺、以全链条管控保障食品安全,保障消费者“舌尖上的安全”,带动了整个行业的健康发展;另一方面,主动承担企业社会责任,在让消费者喝上更健康、更安全、更营养的植物蛋白饮品的同时,助力大众更加幸福地生活,树立行业标杆,起到示范作用。

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