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饮品

苏州喜茶店喝出苍蝇:运营总经理被处分 区域经理及店长停职

2019-06-04 10:42来源:北京头条客户端编辑:宝兴
  

5月29日,江苏苏州一位孕妇在喜茶苏州圆融门店饮品中喝出苍蝇引发公众和媒体关注。在于喜茶方面协商未果后,该孕妇诉诸媒体并向监管部门举报。5月31日,涉事喜茶门店因店内飞虫较多,被当地监管部门查封。门店被查封后,喜茶总部发布通报称,向广大消费者道歉,并表示一天不解决飞虫问题一天不重新开张。

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涉事喜茶门店操作台

6月2日,喜茶官方微博通报了苏州圆融门店后续整改情况。通报显示目前该店已经进行了如下整改方案:

一、全盘接受政府检查苏州门店反馈的所有问题并全面整改,整改结束后将邀请政府、媒体人员到门店复检。

二、对于此次苏州圆融店的投诉,已经成立专门客服小组,由华东大区总监担任组长,正在积极与顾客沟通协商,希望尽快形成解决方案。

三、对运营管理层包括全国运营中心总经理,及华东区运营总监作出严重警告处分;对当事区域经理及门店店长立即停职,待进一步处理。

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涉事喜茶门店被当地监管部门查封

四、自6月开始,在全国所有城市的门店开展食品卫生强化行动:

1、升级改造门店硬件设施设备,包括更换密封性能更好的玻璃门,加装更高功率的风幕机,加大灭蚊灯密度,增加消毒设备等。

2、加强深度消杀的执行力度,提高消杀频率,有效遏制虫害滋生。

3、所有门店全面深入学习食品安全法,进一步完善公司食品安全及食品卫生管理制度,确保培训到人。

4、进一步加强门店的现场食品卫生管理,设置食品卫生安全专员及品控专员,严格执行食品卫生安全管理制度的落实和确保产品制作品质;在外场设立专职清洁员,确保环境卫生整洁。

5、进一步完善督检体系、神秘顾客体系、监控体系和客诉体系,把消费者的意见放在第一位,及时发现和解决问题。

6、在所有门店全面推进明厨亮灶项目,让顾客和监管部门可实时监控门店的食品卫生工作。(李涛、李卓雅)

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