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饮品

北京加大“自制饮品”店检查频次

2019-07-08 21:54来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
  

本报讯 (杨滨) 5日,北京市市场监管局根据举报,对全市“甘茶度”饮品店开展监督检查,“甘茶度”旗下4家门店被立案调查。

近日,有媒体记者在卧底“甘茶度”后厨期间,发现该店存在食品原料不新鲜、店员操作不规范等多项问题。该视频一经发布便在网上引起了轩然大波。有网友质问:“这是甘茶度还是泔水?”

据北京市市场监管局相关负责人介绍,4日下午,丰台区市场监管局根据举报,对位于大红门银泰百货的甘茶度饮品店进行现场检查,发现该饮品店没有自制饮品操作规程,食品安全信息公示栏中人员健康证明未及时更新,操作间水果(柠檬、橙子、苹果)未隔墙离地存放,食品原材料进货台账记录不完整,未能提供榨汁机等的消毒记录。针对现场检查情况,执法人员责令该饮品店停业整顿,并从美团、饿了么等外卖平台下线。丰台区市场监管局对该饮品店立案调查。

根据这一情况,北京市市场监管局迅速组织执法力量对“甘茶度”旗下在北京实际经营的33家加盟店全部进行了现场检查,对4家门店予以立案调查,责令这4家门店立即停止线上线下经营活动。

北京市市场监管局表示,下一步将针对夏季高温的特点,对全市经营项目为“自制饮品”的餐饮服务单位,围绕食品原材料、加工制作、餐用具消毒、人员健康、环境卫生等关键环节,加大监督检查频次和力度;同时开展抽样检测,全面排查食品安全隐患,防控食品安全风险。对检查中发现的违法违规行为,将依法从严查处。

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