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改革新风拂茶地 馨香味醉茶人间 —蔡锦源与海垦茶缘小记

2019-11-20 10:51来源:中国食品安全网编辑:佳栩
摘要:作为海南省的茶叶龙头企业,海垦茶业集团实现了当年组建当年盈利,年经营收入约1亿元,年缴纳国家税金约达千万元,旗下的品牌获得了2019年世界红茶产品质量大金奖等,日前该集团已开始了新一轮早春茶陆续开采。

  

    中国食品安全网讯(陈秋 关照羊)按照海南省委、省政府对农垦实施“八八”战略的改革部署,海南农垦整合垦区茶产业资源,于2016年4月,组建了海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司(以下简称“海垦茶业集团”)。作为海南省的茶叶龙头企业,海垦茶业集团的茶园面积约1.5万亩(其中投产茶园8466亩),年产干茶500余吨,面积和产量均约占全省的85%以上。该集团以“用心做茶、致富茶农、奉献社会”为经营宗旨,实现当年组建当年盈利,年经营收入约1亿元,年缴纳国家税金约达千万元。并已通过国家QS食品安全认证、全球良好农业规范认证(G.A.P)、出口食品生产企业和种植基地备案、绿色食品,以及拥有“白沙绿茶”地理标志保护产品、海南省著名商标、扶贫龙头企业等多项称号。2018年海垦茶业集团还荣获“中国茶叶百强企业称号”及省级农业龙头企业称号。

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  海垦茶业集团召开2019年度冬季茶园(白马岭基地)管理现场会

  海垦茶业集团旗下有白沙、乌石、金江、南海、母瑞山五大茶叶基地公司及金江茶文化产业园区,拥有白沙绿茶、白马骏红、金鼎茶、瑞军潭茶等多个茶叶品牌,形成了多系列、多品种的的产品体系,包括金鼎早春茶、白马岭春茶、白沙春茶、南海早春茶、瑞军潭早春茶等。

  海垦茶园共有五个茶园基地,面积大,分布散,为了更好的把控茶叶产品的质量,海垦茶业集团创新基地管理体制,采用”统一供种、统一标准、统一收购、统一加工、统一销售”的一体化运营模式,实施茶叶从种植、生产、加工、销售全过程严格实行标准化运作,确保产品质量安全。

  在茶叶加工方面,所有工序流程都制定了严格的工艺操作标准,由技术人员跟踪指导,对每批加工出来的茶叶,都要经过色、形、味各项检查,质量合格才能送进包装车间,如有一项不达标均不予出厂,实现从茶园到茶杯的全方面品控。

  “金鼎早春茶”的预计开采时间一般在11月下旬开采,采摘期长达11个月。来自北纬18°的金鼎牌茶产自中国最南端的五指山高山云雾茶叶产区,终年云雾缭绕,青山绿水相伴,以清冽的山泉水灌溉茶园,是我国8万平方公里的热带地区中唯一没有寒害和酷暑的茶园,被专家们誉为“天赐茶园”。

  这是一款具有海南高山云雾独特之处的优质早春绿茶。精细选用细嫩芽叶为原料,色泽翠绿,汤色黄绿明亮,滋味浓醇鲜爽,散发着高郁、清醇的海南高山原野弥香气,富含茶多酚,入口顺滑回甘持久。

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员工在海垦茶园进行茶叶采摘

  “白马岭春茶”的预计开采时间一般在11月下旬开采,采摘期长达11个月。白马岭生态茶园坐落于琼中县乌石农场白马岭周边,地处北纬:N 18° ,基地土质多为红土壤,PH值在4.5~6.0之间,土层深厚,土体松软,保水性能好,有机质含量较高,矿质营养元素丰富。茶园常年云雾缭绕,日照充足,茶树能吸收足够的甘露,转化成高扬的茶香,有芳香物质的合成。

  这款令人惊喜的早春绿茶,有着非常独特的鲜嫩型绿茶个性。干茶带着非常鲜嫩的炒豆香,茶汤内质丰富,汤水绿黄清澈,滋味醇爽甘鲜,回甘生津明显持久。

  “白沙春茶”的预计开采时间:一般在12月下旬开采,采摘期长达10个月。白沙绿茶茶区地处白沙黎族自治县鹦歌岭下方圆1O公里的小盆地中。地四面环山,溪流纵横于其间,土壤肥沃,降水充沛,云雾弥漫,气候温暖,是明显的高山云雾区。这里一年平均阴雾日多达215天,月平均气温16.4—26.9℃,温射光合作用强,是个天然的产茶之地。

  这款内质特别丰富的早春绿茶,外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光,香气清高持久,汤色黄绿明亮,叶底细嫩匀净,滋味浓醇鲜爽,饮后回甘留芳,连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐,三开四开味正浓,五开六开味渐减”的耐冲泡性。

  “南海早春茶”的预计开采时间一般在11月下旬开采,采摘期长达10个月。前身是南海茶场,该场曾经是中国五大茶场之一,作为海南“平原茶”的典范之作,海垦南海茶产自琼北富硒地,是海垦茶中硒含量最高的产品。外形细紧,色泽嫩绿,汤色嫩黄明亮,香气清香高爽,滋味鲜爽。

  “瑞军潭早春茶”的预计开采时间一般在11月下旬开采,采摘期长达10个月。母瑞山区四周高山环绕,连绵起伏,属低纬度高海拔山区,由于常年的自然生态环境得到良好的保护,造就了瑞军潭绿茶外形紧结、重实,色泽灰绿起霜,汤色嫩绿明亮,香气高爽,滋味鲜醇回甘,叶底嫩匀等特点,深受消费者的赞誉。

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  金鼎牌红茶荣获2019年世界红茶产品质量大金奖

  据了解,在2019年第十五届中国茶业经济年会暨2019中国英德红茶文化上公布的中国茶业百强企业榜中,海垦茶业集团位列榜单第49位。

  同时,海垦茶业集团旗下品牌获得多项大奖,其中,金鼎牌红茶荣获2019年世界红茶产品质量大金奖;白马骏红荣获2019年中国茶叶集群品牌联盟红茶超级单品奖;海垦牌南海红茶荣获2019年世界红茶产品质量金奖。

  海垦茶业集团董事长蔡锦源表示,未来海垦茶业集团将凭借50多年的茶叶加工生产经验,充分利用海南气候好、环境优、无污染的自然禀赋,发挥海南茶叶口感好、耐冲泡的品质特性,精心于茶叶种植、采摘、加工的每个环节,一如既往地为社会各界茶叶爱好者提供绿色、健康、安全的茶叶产品,努力将海南茶叶产品打造成为国际旅游岛一张靓丽的旅游名片。

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