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北京首农食品集团:“食品安全百分百”的背后

2019-11-20 21:54来源:北京支部生活编辑:新闻中心
摘要:北京首农食品集团公司承担新中国成立70周年庆祝活动群众游行队伍餐包供应服务保障任务。

  
北京首农食品集团:“食品安全百分百”的背后

北京首农食品集团公司食品供应保障装袋现场

北京首农食品集团公司承担新中国成立70周年庆祝活动群众游行队伍餐包供应服务保障任务。集团党委充分发挥领导核心作用和基层党组织战斗堡垒作用,集聚系统多家企业、知名老字号的名优产品,带领广大党员干部职工,以最高标准、最强组织、最实举措、最好状态完成服务保障任务。从国庆演练到庆祝活动当天,集团共为群众游行队伍提供46余万份餐包,准确率、完好率均达百分之百。

坚持最高标准

为服务保障庆祝活动群众游行队伍食品供应任务,集团党委不断提高政治站位,以一切为了“70周年”、一切服务“70周年”、一切确保“70周年”的要求,全力以赴,落实责任,确保万无一失。

集团党委书记、董事长王国丰,总经理薛刚,董事、副总经理司京成等领导多次深入现场检查工作,慰问突击队员。首农食品集团、二商集团有关部室主要负责人多次走进一线,对工作中的难点给予帮助、指导,协调解决。集团所属党组织组织部门同志率先上阵,参与分拣、装卸和配送工作。集团领导班子成员更是身先士卒、靠前指挥,供应期间连续工作在作业现场,做好协调沟通工作,发现问题及时解决,对工作及时总结。

集团坚持食品安全“四个最严”标准,所有食材和产成品均按照专用原料、专班生产、专车运输、专库保存、专批次检测的要求完成供应。同时,集团从旗下十几个基层单位专门遴选分拣突击队,按照统一安排的时间到分拣车间进行餐包分拣工作,所有突击队成员均佩戴具有二维码的专用证件,通过扫码确认后进入工作岗位,最终实现每个餐包作业人员责任可追溯,确保餐包的分拣质量。

建立最强机构

集团党委专门成立庆祝新中国成立70周年活动食品供应服务保障工作领导小组,专项制定供应《工作方案》和《应急预案》,成立执行工作机构,明确责任、细化分工,在采购、生产、储存、检测、配送、政审等各个环节实行闭环管理,对货源组织、生产加工、检验检测、索证索票、安全防范等各环节进行周密安排,加强对供应服务保障工作的统一领导、统一调度。

北京首农食品集团:“食品安全百分百”的背后

餐包分拣封箱现场

自接到供应任务后,集团党委高度重视,将此项任务作为开展“不忘初心、牢记使命”主题教育的一次成果检阅,把这项任务作为政治任务认真抓好落实。集团党委召开4次专题党委会,研究供应保障的落实情况,并成立了由党委书记、总经理为组长、党委班子成员为副组长的国庆70周年餐包服务供应领导小组,从领导机构、方案制定、产品保障、场地建设、设施设备保障、人员保障、流程梳理等方面作了详细研究和周密安排。

9月5日,群众游行指挥部紧急通知,要求首农食品集团承担餐包卸货任务,集团党委接到任务后,立即启动应急后备预案,组建以党务部门干部为主的260人卸货保障队伍,仅用2天时间完成政审、培训,并圆满完成了演练和庆典当日餐包的卸货任务。数字见证:装卸餐包总数量46168箱,550毫升矿泉水47126箱;简餐累计供应10159箱,380毫升矿泉水20318箱;配送总重量1410.2吨,配送车辆共333车次,总里程数6754公里。

施行最实举措

北京首农食品集团所属二商东方集团专门开辟用于群众游行餐包分拣的3000平方米库房,对冷藏间设备优化升级,购置了5台食品安全快速检验设备,用于食源性致病菌、非法添加物细菌总数及理化指标检测,确保供应食品质量安全。为保障食品运输安全,在调集全集团近百部冷链运输车辆的基础上,新购置24辆专用车辆用于群众游行餐包配送;专门安装两部电梯,作为食材专用通道;新购置叉车近40部;重要区域重新安装监控设备、车辆安装GPS等。

北京首农食品集团:“食品安全百分百”的背后

集团所属金星鸭业公司产品装车后,食药监局工作人员核对铅封

为保证产品安全可追溯,集团利用信息技术搭建本次服务供应保障食品安全追溯体系,专设二维码识别技术,采用手持设备扫描分拣人员信息,将人员信息与每个餐包上的二维码信息一一匹配,实现了分拣作业流程的可追溯。

集团严格筛选进货渠道,把好厂、商的资质关,对于保质期较短的面包,专门对厂商进行了实地考察。严格执行商品索证索票、“五专”、检验检测及48小时留样制度。分拣过程中,突击队员们对商品逐个进行质量检验、逐箱进行商品核验。

集团不断优化分拣作业流程,按照任务到岗、责任到人、信息追溯、抽检计量的原则,确保分拣作业产品一个不漏,不出一起问题。定岗定人定责全流程可追溯的分拣作业流程得到指挥部的充分肯定。

保持最好状态

“倾全集团之力,确保万无一失。”根据庆祝活动标准高、任务急、速率快的特点,集团未雨绸缪,先期制定后备工作预案,对应急、新增任务不提条件、不折不扣执行,确保能够招之即来、来之能战、战之能胜。集团组织近600人组成的群众游行餐包分拣队伍,召开誓师大会,组建突击队。

北京首农食品集团:“食品安全百分百”的背后

9月30日上午10点,集团保障庆典产品供应的运输车整装待发

在这次食品服务供应保障工作中,集团党委从各单位抽调党员和先进青年组成了一支1200余人的突击队。他们重任面前冲在前、干在前,勇于奉献,舍小家顾大家。有的同志在母亲病重期间未能在床前守候,有的同志面临妻子生产未能在陪护,有的同志刚做完腿部手术还没痊愈就参与到保障工作中……他们舍小家顾大局,全力以赴投入国庆服务保障工作,以拳拳赤子之心报效祖国,为祖国生日献上了一份厚礼。(兆丹 高凤清 宋颖 陈一)

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