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2019中国(苍南)桥墩月饼文化旅游节开幕

2019-09-12 14:24来源: 新华网编辑:吕可意
  

9月11日,2019中国(苍南)桥墩月饼文化旅游节在温州苍南县桥墩镇启幕。活动以苍南独有的桥墩月饼为媒介,突出中秋情怀、廊桥风情,旨在推广苍南山水、诉说苍南文化、共话苍南乡愁,尽显苍南文旅魅力。

各地文化和旅游企业、餐饮企业代表、月饼企业代表及网络达人等齐聚桥墩镇横阳支江两岸,一同领略桥墩门廊桥滨水风情,体悟桥墩旅游文化内涵。

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图为活动现场。李士明摄

四大展区带你赏月品节

本届月饼文化旅游节共设旅游、文化、美食、桥墩月饼四大主题展区,集传统美食、古典文化为一体,将带给大家一场别具一格的“文化+旅游”盛宴。展位还展现了近年来苍南文化和旅游、非遗、美食等传承与发展取得的成果,观众在游览中得以了解苍南、特别是桥墩的旅游文化内涵。

展区现场展示了制作桥墩月饼的过程,从制作馅料、手工和面、擀面皮、包裹馅料、制成饼状、烤制出炉、撒上芝麻……芝麻香气勾人,月饼外皮酥脆,油而不腻,入口不粘。

另外,溪山画廊滨水两岸布置的中秋气氛灯光秀,配合溪上画舫的本土民乐演出,更加突出了月饼文化旅游节的“文化味”。

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图为桥墩月饼。李士明摄

桥墩月饼 打出一片“新天地”

苍南的特色美食凝聚着三个“六百年”的人文历史,蕴藏着百万苍南人的乡愁基因。而桥墩月饼作为苍南美食的一颗璀璨明珠,更是承载着不少人的记忆与乡愁。

作为本次文化旅游节的“C位”大咖,被誉为“中华名小吃”的桥墩月饼,一直深受广大消费者青睐,成为各地过中秋节的必备食品和传统民间小吃。

特别是近年来,随着苍南桥墩月饼生产规模不断扩大和需求量的不断增长,桥墩的月饼行业迎来了良好的发展态势,形成了100多家具有一定规模的月饼生产企业和个体工商户,就业人员3000多人,年产值超2亿元。桥墩月饼正以苍南地区为起点逐步走向全国,在全国食品行业市场中已有一席之地,是浙江最大的月饼生产、营销基地。

此外,桥墩镇积极推进农村淘宝和电子商务物流基地项目,引导月饼、茶叶、卤制品等传统食品企业发展线下线上互动的营销新模式。许多还带着制饼手艺的桥墩人,在温州市各县和周边一些省、市开了桥墩月饼店。百年老店“丁源兴”和“林淑盛”等企业也在原有基础上,扩大特色连锁店,还通过网店,把桥墩月饼卖到了海外。

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图为桥墩月饼。李士明摄

“醉美桥墩”迎客来

桥墩地处浙闽交界,是浙江“美丽南大门”的大南门,作为千年历史古镇,桥墩镇有着良好的生态环境、秀丽的自然风光、厚重的人文历史和独特的民俗风情。

近年来,桥墩坚持农业农村优先发展,全力实施“一轴三带布局、五个三大举措”战略,推动乡村振兴,努力打造温州西部生态休闲产业带苍南核心区。

一轴即新老104国道产业集聚发展轴,主要发展月饼、卤制品、茶叶和糕点等特色旅游食品加工业;三带即环玉龙湖乡村文化旅游产业带、玉苍山森林康养产业带、五凤茶园田园生活体验产业带等三条乡村振兴示范带。

桥墩镇碗窑古村落具有600多年陶瓷制作历史,是第一批中国传统村落、第六批国家历史文化名村。从2016年开始,苍南投资约3000万元,对碗窑古村进行改造提升,于2018年12月创成国家4A级旅游景区。同时,属地桥墩镇提出“一双筷子五个碗”发展概念,“一双筷子”分别代指桥莒线(桥墩-莒溪)旅游风情公路和莒溪峡谷溪流,“五个碗”意为当一次碗民、游一天碗窑、吃一碗美食、住一宿碗里、带一只碗走,把碗窑古村塑造成为乡村旅游的“网红打卡地”。

当前,桥墩正以创省级“旅游风情小镇——桥墩碗窑瓷韵小镇”为突破口,充分发挥“一山一湖一村庄”“一茶一品一月饼”自然与区位、产业与人文的资源优势,全力打造“湖光山色、古村古色、茶园观色、传承红色”的多彩多色全域旅游综合体。

接下来,桥墩镇将持续深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念,以大玉苍旅游5A级景区创建为契机,努力建设天更蓝、山更绿、水更清、环境更优的“隽秀玉苍,醉美桥墩”,绘就乡村振兴新画卷,让游客“看了桥墩的山水醉了、游了桥墩的景区醉了、吃了桥墩的美食醉了、喝了桥墩仙堂酒就更醉了”。

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