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旅游

京铁列服石家庄分公司:餐服长眼中“不一样的春运”

2020-02-22 10:17来源:中国食品安全网编辑:李玥
摘要:北京京铁列服石家庄分公司的餐服组长张朝玉,在疫情爆发之际,主动签下“请战书”,竭尽全力在特殊时期为旅客创造美好的出行饮食体验。

  

中国食品安全网讯(张朝玉) 对于铁路人来说,每年的春运我们都是最忙碌的,今年春运是一个特殊的时期,因为新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着每一个人的心。疫情就是命令,防控就是责任,奔跑在一线的铁路人,列车乘务员,此时成了高危行业。作为高铁动车上的餐服工作人员,我们选择了铁路餐饮事业,就意味着一种责任,一腔奉献,一个使命,就要竭尽全力为旅客创造美好的出行饮食体验。

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石家庄分公司深圳八组的张朝玉,担当的 G531次列车,路过武汉,当前疫情防控形势严峻复杂,做好疫情防控各项工作容不得半点闪失。

大年三十,大家用窗花等布置了动车餐吧的窗户,“新春餐吧”给旅客带来浓浓的温馨气息。武汉因为疫情封城,途径武汉的列车也进入一种特殊的“战疫”状态,从大年三十以来,张朝玉再没有回家见家人孩子。每次退乘后,主动进行自我隔离,为了旅客的安全,为了亲人的安全,她必须放弃团聚,减少一切可能存在的交叉。每日同家人孩子视频,结束后心里都会难受,但她还是要选择在岗位坚守,和同志们在一起并肩作战,不请假、不掉队,共同打好疫情防控这一战。

出乘前,大家会做好自己防护,上车后对整个餐吧进行擦拭消毒,做好每一项细致工作。储存餐食的冷藏柜里放有专业的温度计,每隔一段时间我会检查一次,确保冷藏柜的温度始终达标,保证食品安全。春运期间为严控食品安全关,公司组织了针对性的春运安全教育与培训,严格遵守落实食品操作标准。

张朝玉不是党员,但也签了“请战书”即使们无法冲到救治的最前线,但也在以做好自己岗位工作贡献着力量。“我们不像医务工作者那样直接与病毒斗争,但是我们面对众多旅客,直接与旅客接触,为了自己、为了旅客,我们给旅客送餐服务时,采用了不接触,少接触,用商务餐专用转接袋为旅客送餐。为了避免旅客在吧台聚集,主动推车到车厢为旅客服务,每天都要在8节长的车厢里走好几个来回,只为让旅客更方便、更安全。”张朝玉说。

公司为餐服组提供了强大的支援,疫情刚开始,公司就采购了口罩,并确保每趟列车工作人员都能分配到,后续又发放防疫物资,洗手液,消毒水,让我们能最大限度的保护自己。

“疫情就是命令,防控就是责任”。铁路人,舍小家为大家,我们义无反顾!一场疫情使很多家庭不能团聚,但是坚守在战“疫”中的我们相信,我们一定能很快度过这个时期,春暖花开,笑颜相拥。

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