第三届中国食品农产品产销与电商大会
食育公益广告

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

零食

福建省南平市地瓜干在全国各地热销

2019-12-24 15:54来源:闽北日报编辑:郭逸凡
摘要:记者采访福建省南平市政和县铁山镇罗家地村村民陈杰时了解到,今年自家已种植2万余棵地瓜,预计可制作地瓜干4000多公斤,创收10万余元。陈杰对于地瓜干进行严格清洗、日晒、烘烤,确保地瓜干的食用卫生,并通过子女或亲戚朋友帮忙在微信上推广。

  

又到地瓜收获季,政和县铁山镇罗家地村村民陈杰忙着制作地瓜干。自己忙不过来,住在城里的姐姐和外甥也被叫来帮忙。陈杰是村里的地瓜种植大户,今年种了2万余棵地瓜,预计可制作地瓜干4000多公斤,收入10万余元。

三年前,原本在外做小生意的陈杰,发现自己老家的地瓜干经政府和媒体宣传推介后,在消费者中知名度越来越高。从小在家干农活的他知道,罗家地村出产的红心地瓜品种,经传统工艺制作出的地瓜干色泽金黄、软糯香甜,他毅然回到老家种地瓜、做地瓜干。

陈杰说,尽管有着地理气候的优势,但质量和技术方面,他却是“一点都不敢马虎”,严格把关质量,确保每一块地瓜干卫生、纯正、优质,以质量和信誉赢得消费者、留住客户。“挖回来的地瓜要阴晾一个月以后,糖分才能充分转化,制作出来的地瓜干色泽才更好看,口感更好!”陈杰一定要等挖回来的地瓜“饿”足了时间(即阴晾一个月以上),才开始动手制作,切地瓜时戴上围襟、口罩、手套,确保卫生。

别看一小块金黄的地瓜干,从地瓜挖回到生产制作要经过清洗、蒸煮、削皮、切块、烘烤、再回蒸、再烘烤(或日晒)等多道工序,最后才能包装销售。陈杰说,今年全部地瓜干制作好,预计要忙到年底。“许多人见我们罗家地地瓜干色泽金黄,怀疑添加了什么色素,其实我们地瓜干的本色就是这样。”陈杰对消费者的误解既委屈又带点自豪。

4000多公斤的地瓜干不是小数目,村里没有人前来收购,自己又没空到城里摆摊,他是怎么销售出去呢?陈杰掏出手机,指着手机上一个个APP:“我是通过微信、抖音、闲鱼、快手等销售的。”一边说,陈杰一边还滑拉着刚刚收单和接到微信转账的记录。从种植地瓜到制作地瓜干的过程,陈杰都拍摄了不少图片和短视频,并把它们上传到朋友圈、抖音等平台。不断有网友添加微信、老客户咨询购买事宜。陈杰说:“接单后一般三天左右就会运到县城发货,每次要发出去上百斤。

“村里一些老人家不懂得使用微信,通过子女或亲戚朋友帮忙在微信上推广,一般也都能把地瓜干卖出去。”罗家地村主任许庆山说,“罗家地村的地瓜干大多数是通过这种方式销售出去的,我们把地瓜干卖到全国各地。目前,村里已成立了合作社,设计了统一的包装,下一步打算通过合作社,让村民地瓜干生产销售更有保障。今年,罗家地村全村种植地瓜800余亩,可产地瓜干10余万公斤,将为村民带来300余万元的收入。”(余长青)

热门推送
中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703088 通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved