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零食

半成品“年夜饭”选购需注意

2020-01-21 9:04来源:经济日报编辑:孙兆娟
摘要:新春将至,半成品的“年夜饭”也悄然走俏,这些具有各地方特色的半成品实材方便了市民的用餐、丰富了市民的年夜饭,但市民在选购时也要注意各种商标标识,避免买到不新鲜的产品。

  

年夜饭,虽然选择在外面餐厅吃的人在变多,但是仍有很多人选择在家吃,一边看春晚一边吃,热热闹闹的年味更浓。因此,这几年兴起了一种半成品年夜饭,有的还是知名餐饮品牌推出的礼盒装,一桌菜不过几百元,回家简单加工就可以上桌,很受欢迎。

在购物网站上,半成品年夜饭有专门的购物专题。记者发现,目前比较流行的年夜饭主要是两种,一种是以佛跳墙、盆菜为代表的“硬菜”派,一盆即食佛跳墙,售价低的不过69元,高的上千元,销量最好的一般在200元左右,商家均宣称里面有鲍鱼、海参、蹄筋、花胶等食材。

佛跳墙里面不同的食材规格价格相差非常大,但商家往往只以海参、鲍鱼等名字做宣传,对具体规格忽略不提。因此,购买时消费者需要认真阅读商品说明,了解各种食材的规格,如果没有写明的,要询问商家。

同时,不少半成品年夜饭是不太知名的食品厂、甚至是家庭作坊生产的。如果在商品说明中没有明示,消费者最好询问卖家,让其提供生产卫生许可证编码、生产厂家名称及地址,避免买到“三无产品”。

另外还有一种比较流行的年夜饭是“组合式”大礼包,一般由各个知名食品企业出品,例如广州酒家、苏浙汇,杭州的知味观、楼外楼等。大礼包通常有8到10个菜,荤素搭配、冷热菜甜点都包括,其中不乏各个餐厅的代表菜品,加工之后也能摆一大桌,更适合国人习惯。例如知味观的年夜饭大礼包,售价318元,包括14道家常菜,有东坡红烧肉、清炒虾仁、干菜焖肉、杭州小笼包、宋嫂鱼羹、八宝饭等,内容很丰富。淘宝数据显示,本月已经有3000多人购买了这个大礼包。

不管购买哪种半成品年夜饭,最好都问清生产日期、配送方式,一定要确认配送时间,避免买到不新鲜的产品,也防止春节期间快递配送不及时,耽误了年夜饭。(佘颖)

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