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零食

泉州安溪开启开学季执法模式

2019-03-01 10:13来源:中国食品安全报编辑:琥珀
  

又到一年开学季,为进一步加强学校食品安全监督管理工作,消除校园及其周边食品安全隐患,有效预防校园食品安全事故发生,确保春季开学师生“舌尖上的安全”。近日,泉州市安溪县市场监管局开启校园食品安全监督执法模式,集中组织开展校园及其周边食品安全专项执法检查。

专项检查以全县各类学校食堂、校园周边餐饮单位及集体用餐配送企业为重点。在监督检查过程中,执法人员主要对学校食堂食品安全主体责任履行情况,食品安全卫生制度落实情况,特别是人员健康管理、操作环境卫生、主副食品采购、储存管理、餐饮器具消毒等情况进行严格检查。

对校园周边食品加工经营单位,重点检查学生经常购买的零食,如“辣条”等调味面制品、熟肉制品、糕点和饮料等,仔细核对门店进货票据、食品标签标识等,严查店内是否销售无合法来源、来源不清、超期变质以及标签标识不符合食品安全标准的零食和食品。对集体用餐配送企业则重点检查是否超许可经营、是否执行进货查验制度并建立电子台账、是否按要求录入“一品一码”相关信息。

针对检查中发现的问题,执法人员一一指出,要求限期整改。同时,积极宣传食品安全管理法律法规,督促各食品生产经营单位认真履行食品安全主体责任,严格落实人员健康管理、食品留样、日常原料索证索票、进货验收等安全制度,从细节处抓好食品安全工作,严防发生食物中毒事件。

通过专项监督检查,进一步促进了校园食品安全主体责任落实,及时发现和消除了一些食品安全隐患。该局相关负责人表示,开学后,该局将进一步加大专项检查和食安宣传力度,深化食品安全隐患排查治理,强化中小学生食品安全意识,为广大师生营造一个健康安全的食品消费环境,确保学校师生的食品消费安全。

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