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茶叶专家建议“小学生把茶喝起来”

2019-03-13 08:00来源:红星新闻编辑:风铃
  

3月3日,在第四届峨眉山春茶交易会暨首届世界高山绿茶论坛上,浙江大学茶叶研究所所长、茶叶专家王岳飞表示,高山茶里有一个成分就是茶氨酸,这个成分可以提高学生记忆,要让喝茶比例比较少的年轻人、大学生、中学生,建议“小学生把茶喝起来”。也有专家建议,无论小孩还是大人,喝茶都不能太过量,也不建议喝浓茶。

“世界绿茶看中国,中国茶叶看绿茶。”据中国茶叶流通协会会长王庆介绍,2017年全球绿茶产量201.8万吨,中国绿茶产量172.2万吨,占85.33%;绿茶国际贸易全球38.8万吨,中国29.5万吨,占76.05%。而川茶产业发展迅速,是中国茶业金字招牌之一。2018年,四川绿茶产量24.7万吨,占全国总产量14.3%。

据峨眉山市相关负责人介绍,作为四川重要的茶叶产区,峨眉山市现有茶园面积22.6万亩,2018年茶叶产值9.5亿元。当天,峨眉山市春茶交易在大西南茶叶市场正式开始,同时举行了现代农业园签约仪式,现场交易、签约累计达58亿元。

另据中国茶叶流通协会的数据显示,中国每天喝一杯茶的人大概4.9亿。“中国人口接近14亿了,那意味着还有9亿人没有喝茶。”对此,浙江大学茶叶研究所所长王岳飞抛出问题,希望中国喝茶的人口要增加,那怎么增加?
“要利用高山绿茶的品质,吸引更多的人把茶喝起来。”王岳飞说,除了感官享受以外,高山茶里有一个成分就是茶氨酸,“这个成分对年轻人特别好,对学生的记忆提高非常好。”

有睡眠不好的人觉得喝茶会影响睡眠,王岳飞表示这是表面现象,也是短期现象。短期喝茶会影响睡眠,但是长期喝茶,特别是喝茶多酚比较高的茶,会改善睡眠。

对此,四川农业大学教授、茶叶专家唐茜则认为,茶叶中含有一些酚类衍生物、维生素、蛋白质以及一些微量元素等,青少年是可以合理饮用茶水的,但是一定要以清淡、适量为好。其实,无论小孩还是大人,喝茶都不能太过量,也不建议喝浓茶,临睡前也不宜饮茶。

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