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粮油

西藏自治区启动居民营养酥油茶项目

2020-06-03 17:12来源:中国新闻网编辑:李玥
摘要:6月3日,上海交通大学医学院附属瑞金医院与日喀则市人民医院举行营养性酥油线上捐赠仪式,正式启动“西藏居民营养酥油茶项目”。

  

在西藏,营养性贫血是严重影响民众身体健康和生活质量的常见病。上海援藏医务工作者发现,西藏地区民众贫血的最重要原因是饮食中缺乏必要的造血原料。

“西藏居民营养酥油茶项目”启动
营养性酥油捐赠仪式云端举行。周彦邦 摄

上海交通大学医学院附属瑞金医院与日喀则市人民医院3日通过视频连线举行营养性酥油捐赠仪式,来自上海的2.5吨营养性酥油被赠与西藏地区贫血患者,以改善其摄入造血营养成分不足的状况。

在酥油茶里添加营养成分,能够从根本上解决日喀则当地民众营养性贫血的病因。 周彦邦 摄
在酥油茶里添加营养成分,能够从根本上解决日喀则当地民众营养性贫血的病因。周彦邦 摄

从今天开始,在日喀则市人民医院血液科就诊的营养性贫血患者,出院时都会拿到一份来自上海的特殊酥油。日喀则市人民医院院长米玛多吉说:“这是一件事关西藏民众身体健康的大好事!”这位院长告诉记者:“日喀则地区平均海拔4000米以上,当地民众,尤其是农牧民的饮食结构很不科学,缺少蔬菜、水果及新鲜肉类的摄入,高原病、贫血、包虫病、结核病高发。

米玛多吉表示,营养性贫血,这一在中国其他地区很少见的疾病,在西藏由于食物营养缺乏是一种常见病,如今,在酥油茶里添加营养成分,能够从根本上解决病因。

瑞金医院党委书记瞿介明表示,希望通过营养酥油茶项目,使得营养酥油茶能够在西藏地区推广。他说:“我们相信三年、五年后西藏人民贫血的发病率也会大幅度下降。”

“味道跟我们家自己做的一样”,一位卓玛喝着刚调制好的酥油茶说,“原先以为内地的酥油我们会喝不惯,但这个就是家里的味道,而且听说每天喝这款酥油还能对我改善贫血的症状有好处,我会每天都喝的。”

据瑞金医院党委书记瞿介明介绍,瑞金医院血液科从2015年开始对日喀则人民医院血液科进行接力帮扶,医生们不但在当地诊疗病人,还细心研究发病原因,发现西藏地区贫血的最重要原因是营养性贫血。

为了从根本上改变这一情况,瑞金医生们联手制定符合西藏地区人民生活和饮食习惯的解决方案,提出在当地居民日常食用的酥油里添加造血原料成分,并协助相关高校专家完成了营养酥油的研制。

瑞金医院援藏医生、日喀则市人民医院的血液科主任李啸扬告诉记者,初期研制的酥油和西藏的酥油口味相差很大,当地居民不能适应,经过上百次的试吃和调试,确定了最终的配方,不仅在酥油味道上接近当地产品,其中添加的铁元素、叶酸和维生素B12也能有效补充当地人饮食结构中匮乏的营养素。

上海市第五批组团式援藏医疗队领队、日喀则市卫健委副主任、日喀则市人民医院党组书记万兴旺评价,营养性酥油从民众生活入手、从疾病根源入手,根本上解决西藏地区民众造血原料摄入不足的问题。万兴旺相信,项目的顺利实施将大幅改善当地民众的健康水平,并能进一步减少患者因病致贫、因病返贫,意义深远。(陈静)

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