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厦门翔安开展食堂食品安全专项检查

2020-02-07 14:16 来源:中国食品安全网 编辑:赖晓雯
摘要:单位食堂是人群聚集场所,也是疫情防控的重点、难点。厦门市翔安区市场监督管理局从行政机关食堂优先入手开展食品安全专项督查,有效切断病毒传播途径,确保一线防控人员食品安全和身体健康。

  

    中国食品安全网讯(刘清源 范杏丹 王婷婷 记者陈家华) 单位食堂是人群聚集场所,也是疫情防控的重点、难点。随着时间推移,返工、返岗高峰来临,疫情防控将面临新的严峻形势。除之前持续开展的大型企业食堂食品安全检查和疫情防控外,厦门市翔安区市场监管局计划从最先重返岗位,投入疫情防控一线,为人民群众恢复生产生活提供必需服务的行政机关食堂入手开展食品安全专项督查,有效切断病毒传播途径,确保一线防控人员食品安全和身体健康。

    2月6日上午,翔安区市场监管局对翔安区政府机关食堂及人力资源大厦食堂开展食品安全检查及指导。执法人员对食堂人员健康状况、原料进货查验和索证索票、食品添加剂采购和使用管理、食品留样等重点环节进行了细致的检查。针对发现的散装食品未张贴标签、标签不规范、大米贴墙放置、无人员晨检记录等问题,督促食堂管理人员当场整改,后续由监管所开展“回头看”检查。向食堂管理人员发放《厦门市市场监督管理局关于做好疫情防控期间供餐安全及返工复工后服务食品安全工作的一封信》,督促其做好疫情防控措施。同时,执法人员现场介绍并演示使用翔安区食药网格化监管系统,提醒管理人员关注“食安翔安”公众号及其发布的检查结果,共同维护广大疫情防控工作人员和为人民服务工作人员的食品安全。

    检查中发现区政府机关食堂疫情防控措施到位,对采购的生鲜蔬菜能做到批批农残检测,健康证齐全,服装口罩穿戴齐整,晨检记录齐全,KT板和LED显示屏能不间断宣传防控知识,人员就餐时能错开用桌。

    下一步,翔安区市场监管局将根据辖区各单位返岗、返工进度,分批次开展食堂食品安全专项检查,确保单位食堂食品安全,避免“疫从口入”。

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