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福建

厦门集美“点对点帮扶”食品生产企业复工复产

2020-02-29 17:39 来源:中国食品安全网 编辑:赖晓雯
摘要:为做到疫情防控和复工复产两不误,同时也为了确保食品质量安全,厦门集美区灌口市场监管所采取“点对点帮扶”的模式,为企业食品安全和疫情防控护航。 

  

    中国食品安全网讯(王丽娟 记者陈家华) 食品安全是民生大事,事关消费者生命和健康安全,为确保食品质量安全,做到疫情防控和复工复产两不误,厦门集美区灌口市场监管所采取“点对点帮扶”的模式,为企业食品安全和疫情防控护航。 

    厦门某食品有限公司是辖区近期复工复产的一家食品生产企业,企业生产的面包、蛋糕作为直接入口的食品每日配送至全市23家商超、21个销售网点。灌口市场监管所派出2名工作人员进驻该企业,现场查看企业人员卫生防护与管理、厂区车间环境与清洁、食品安全管理和企业集体活动等方面。灌口所根据实际检查情况,手把手地指导企业做好人员体温检测、厂区全面清扫消毒、清除存放于厂区的清洁工具和私人物品,规范添加剂领用记录和烘焙时间记录,同时,督促企业把好原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关,严格落实食品安主体责任。 

    下一步,灌口所还将在前期摸排和帮扶指导的基础上进一步完善细节,建立安全复工复产生产企业样版,形成可复制经验,对照辖区复工复产食品生产企业的生产场所、环境、设施设备等实际情况,在点对点帮扶的基础上进行推广。

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