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福州马尾区多措并举 构建醉美食安

2019-10-18 17:38 来源:中国食品安全网 编辑:赵焱
  

中国食品安全网讯(杨宇辉 记者朱定荣)今年以来,福州市马尾区政府、马尾区市场监督管理局高度关注食品安全工作,以全面优化食品安全环境作为全局性、先导性和基础性工作来抓,做食品安全的践行者和维护者,营造安全、宽松、和谐的消费环境。

政府、企业 尽职尽责食安一线

马尾区委、马尾区政府召开管政常务会议、政府专题会议研究部署食安工作,加大经费投入;2019年投入160万元强化第三方检测,投入18万元完备食安协管队伍建设,2019-2020年安排100万经费推进“一品一码”追溯体系建设;全区规模以上食品生产企业均投保食品安全责任险,全区93%学校食堂投保食品安全责任险。

防伪溯源 让品质安全更可靠

马尾区食品生产企业、食品流通批发企业(含批零兼营)100%纳入“一品一码”食品安全信息追溯平台,录入数据超过168万条,涵盖肉制品、婴幼儿配方食品等产品共计5276种。全区1325家餐饮服务单位35%实现“明厨亮灶”,比18年提升9个百分点,全区55家学校食堂实现“视频厨房”全覆盖。名成水产批发市场“一品一码”追溯体系实现淡水、贝类、冻品、活鲜全覆盖,截止目前,该系统注册数237家,流向备案23万条,累计检测48,400批次,合格率99%以上;“农+超”改造后的沿山市场、亭江市场配备112台追溯秤,追溯范围覆盖场内销售全品类食品,共上传进货批次数据18770条,打印销售凭证47000余条。

食安快检 严把安全关

该区积极推进食品安全快检室建设和普及,在超市、批发市场、农贸市场、特殊类型经营者、基层市场监管所设置食品安全快速检测室10余个,其中名成水产品批发市场、永辉水产品快检室、朴朴水产品快检室通过市局实验室验收,2019年食品生产经营环节抽检监测合格率比2018年提高1个百分点,达99.3%。设置重大活动临时食品安全快速检测点30余个,开展食品快检集中培训6次,实现快速检测1700余批次,消除食品安全隐患30余处,有效保障15次重大活动35000人次就餐安全;指导食安协管员保障农村集体聚餐164场次,保障26290人次就餐安全。

截至目前,马尾区2019年未发生食品安全事故。下一步,该区将不断创新食品安全监管方式,强化食品安全基础设施建设,尽心尽力筑牢食品安全防火墙,增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

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