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福州市马尾区“三举措”保障市民“舌尖上的安全”

2019-12-13 17:24 来源:中国食品安全网 编辑:赖晓雯
摘要:今年以来,福州市马尾区市场监督管理局注重“一品一码”追溯体系建设、推进监督抽检工作、加速构造餐饮保障工程,全力保障市民“舌尖上的安全”。

  

    中国食品安全网讯(杨宇辉 记者朱定荣) 今年以来,福州市马尾区市场监管局按照“不忘初心、牢记使命”主题教育要求,从追溯体系、食品抽检及餐饮保障三方面着手,将开展食品安全整治行动与落实企业主体责任紧密结合,全力保障市民“舌尖上的安全”。

    “一品一码”追溯建设纵深推进

    马尾名成水产批发市场“一品一码”追溯体系实现淡水、贝类、冻品、活鲜全覆盖,截至目前,该系统注册数237家,流向备案23万条,累计检测48400批次,合格率99%以上;“农+超”改造后的沿山市场、亭江市场配备112台追溯秤,追溯范围覆盖场内销售全品类食品,共上传进货批次数据18770条,打印销售凭证47000余条;马尾食品生产企业、食品流通批发(含批零兼营)企业追溯平台注册率达到100%,录入数据合计达到432万条以上。

    监督抽检工作有序推进

    指导名成水产批发市场、永辉超市、朴朴超市等3家特定食品经营者自建快检实验室并顺利通过市级奖补验收,已开展检测近4万批次,合格率100%;实施抽检650批次、合格率99.23%,快速检测750批次、合格率100%;扎实开展生猪屠宰专项整治等食品安全专项检查29次,检查各类生产经营户1109户次;查处食品类案件34起、罚没款50余万元,销毁问题食品2.95吨。

    餐饮保障工程加速推进

    马尾区40%以上餐饮服务单位完成“明厨亮灶”改造工作,55家学校(含托幼机构)食堂实现“明厨亮灶” 全覆盖和学校食品安全责任险全覆盖;1200余家餐饮服务单位实行食品安全监督量化分级管理,覆盖率达100%;完成11场重大活动食品安全保障任务,指导食安协管员保障近200场次农村集体聚餐,继续保持餐饮安全保障“零事故”。

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