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莆田市涵江区加强复工企业食堂管理

2020-02-24 17:15 来源:中国食品安全网 编辑:赖晓雯
摘要:莆田市市涵江区市场监管局发布提醒提示、督促企业防控措施到位、落实就餐防护,全面加强复工企业食堂管理。

  

    中国食品安全网讯(林庆华 陈熙 记者朱定荣) 为指导复工企业做好疫情防控和食品安全管理,近日,莆田市涵江区市场监管局积极采取措施,全面加强复工企业食堂管理。

    发布提醒提示

    该局通过微信转发、现场检查告知、政府网站公示等方式,大力宣传《致涵江区开工复产企业加强食堂食品安全管理的一封信》《莆田市企业复工复产疫情防控工作指南》等安全防护知识,要求所有复工企业组织员工学习,扎实做好企业内部防控工作。同时,提醒已复工或拟复工的企业对库存的原料(成品)是否过期及变质情况开展自查工作。

    注重督促指导

    该局执法人员深入辖区复工企业食堂进行督导检查,重点检查食品加工制作、场所环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、购索证索票等重点环节的落实情况,对防控措施落实不到位、执行标准不高的食堂,责令其立即整改,并根据复工企业食堂特点,提出可行有效意见。

    落实就餐防护

    该局从规范食堂卫生及从业人员健康管理入手,要求企业员工落实分时错峰、隔开座位就餐、排队候餐应保持1米以上距离、用餐时不相互交谈等防护措施,确保员工用餐安全。

    截至目前,该局已对辖区19家复工企业食堂的食品安全防控情况开展检查,对检查中发现的问题,要求立行立改,并适时开展“回头看”工作,确保复工企业员工用餐安全。

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