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厦门海沧“食堂仓库易过期排行榜”助力企业食品安全管理

2020-03-13 16:23 来源:中国食品安全网 编辑:孙兆娟
摘要:近日,厦门市海沧区新阳市场监督管理所在帮助企业食堂建立疫情防控措施时发现,许多年前采购的食品正面临过期的风险,对此,新阳市场监督管理所根据平时工作中的经验,总结出一份“食堂仓库易过期排行榜”分发给各企业食堂,以减少食品过期带来的食品安全风险

  

中国食品安全网讯(王鑫 记者陈家华)当前,许多企业正在逐步复工复产,厦门市海沧区新阳市场监督管理所的工作人员在帮助企业食堂建立疫情防控措施时发现,许多食堂仓库中过年前采购的食品正在面临着过期的风险。一些保质期较短,或者保质期虽长、却很少使用的食品很容易被管理人员忽视,不知不觉中就超过了保质期。为此,新阳市场监督管理所根据平时工作中的经验,总结出一份“食堂仓库易过期排行榜”,并通过企业食堂微信群、QQ群等方式向食堂开办者进行宣传,帮助食堂开办者有针对性地对食堂仓库进行检查,减少食品过期的风险。

与此同时,新阳市场监督管理所还提出了“先进先出、勤进勤出、定期检查”的食堂仓库管理建议,帮助食堂开办者加强仓库食品安全管理。

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新阳市场监督管理所推出的“食堂仓库易过期排行榜”

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