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福州连江县举办食品快检技能竞赛

2019-05-24 15:07 来源:中国食品安全网 编辑:海鸿
  

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2019年连江县食品快速检测技能竞赛现场

中国食品安全网讯 5月24日上午,福州市连江县食安办、县总工会、县市场监督管理局联合举办全县食品安全快速检测岗位技能大赛。这是连江县举办的第二届快速检测技能竞赛,全县食品生产经营企业快检人员及食品安全协管人员共54名选手参赛。

据了解,食品快速检测具有快速、简便、灵活等特点。本次快检技能竞赛包括日常实践考核和个人现场检测技能两部分,日常实践占30分,主要考察快检人员在日常工作中利用快速检测仪器发现问题和核查处置能力;现场操作占70分,参赛选手要在60分钟内完成农药残留检测项目,并打印出快检结果。裁判员根据参赛选手的操作情况、熟练度、准确度进行评分。

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经过激烈角逐,吴明忠、吴泓、陈国强、林忠家4名选手获得一等奖,16名选手分获二等奖和三等奖。

获奖选手吴明忠向记者表示,此次比赛是对日常工作的一次检验,大家互相交流切磋,有助于提高自己的快检水平,激发快检热情,今后将不断提高自身的技能水平,切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。

近年来,连江县市场监督管理局着力加强食品快速检测,围绕群众关心的蔬菜、水果、水产品、肉类等生鲜食品抽检,加大对食品快速检测力度。目前全县已建成22个快检室,从事快速检测人员达85名。从2018年7月1日至2019年5月23日,在全县开展食品快速检测16037批次,检出不合格食品79批次。各单位对快速检测发现的蔬菜农药残留超标、带鱼浸泡工业碱等、黄花菜用二氧化硫熏制不合格食品,督促其下架、销毁,有力地消除食品安全隐患。

连江县食安办主任、县市场监督管理局局长刘永土表示,今后将不断提高监管队伍专业化水平,持之以恒开展日常快速检测工作,严堵食品安全监管的每一个漏洞,提高食品安全风险管控能力,保障群众“舌尖上的安全”,让群众吃得更安心、更放心。(丘书玲 谢家文 林励)

延伸:连江县市场监督管理局从五个方面抓好快检工作

一是抓宣传。通过宣传教育,让干部明白开展食品快速检测是落实“四有两责”的具体行动,认识到农贸市场食品安全事关全县广大群众一日三餐的饮食安全和生命安全,开展食品快速检测、消除食品安全隐患、把关食品质量关是一项民心工程、民生工程。

二是抓培训。连江县市场监督管理局每年组织不少于两场大型培训,日常工作中,进行点对点培训,建立连江县食品快速检测工作微信群,全县70多位快检人员入群,不定期对各单位快检情况进行分析汇总、通报,发布快检案例供学习、参考,对各位快检人员提出的问题进行在线解答。

三是抓检测。一方面,要求各个基层所除每月完成不少于30批次的快检任务外,还在辖区农贸市场开展“你点题、我抽检”和食品快检“开放日”活动,邀请辖区人大代表、政协委员及镇村干部参加,扩大快检影响力。同时,在中高考及其他大型活动食品安全保障中必须使用食品快检测仪器进行检测食品质量。另一方面,发挥农贸市场和大型超市作用。比如凤尾农贸市场配备专职食品快检人员。琯头、黄岐等基层市场所要多次约谈农贸市场管理者,督促其落实食品快检工作。农贸市场自行开展食品检测呈现从无到有、从少到多、从兼职到专职的趋势。

四是抓公示。目前,连江县凤城、侨隆、凤尾、北门、琯头、黄岐等六个农贸市场和华润万家超市已配备LED屏幕,将当日食品安全快速检测结果对外公示。同时,各农贸市场每天将食品快检结果小票张贴在A4纸上,然后按月加封面装订成册;对于抽检不合检的批次要求有处置记录单独装订,便于群众监督和基层市场所查看其开展快检情况。

五是抓考核。连江县市场监督管理局把各基层所开展食品快速检测工作情况作为考核重要内容,坚持以发现问题为导向,把各所快检不合格批次数量和核查处置情况作为重点内容,对各所辖区检出不合格批次且有问题食品销毁相片或委托第三方抽检的,每批次给予一定比例分数,促其做到主动查找食品安全隐患、及时启动核查处置、按规定上传食品核查处置情况到平台。

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