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江西

南昌临空区圆满完成重大会议食品安全保障工作

2019-07-23 15:28 来源:中国食品安全报 编辑:龙红泥
  

中国食品安全网讯 (罗能卷 龙红泥 记者张坤 )近日,2019年世界半导体照明产业发展论坛暨南昌临空经济区光电产业招商推介会在江西省南昌市隆重举行,为了确保会议期间食品安全保障工作,在临空区党工委的领导下,南昌临空区市场监管局高度重视、精心部署,全力做好会议期间食品安全保障工作。

加强领导,精心安排保障任务。接到保障任务后,临空区市场监管局成立了以史忠明局长为组长的会议餐饮食品安全保障领导小组,制定了严格的保障工作方案。同时对保障工作进行了责任分工,要求各保障人员要增强政治意识和责任意识,做好监督工作。

提前介入,排查食品安全隐患。会议筹备期间对接待单位进行事前评估检查,对菜谱进行审查,消除安全隐患,并与接待单位签订重大活动保障责任书、强调此次会议保障工作要求。

严格监管,24小时驻点保障。在会议期间,派驻6名执法人员驻点监督,驻点监督员在每日三餐前对接待单位的食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行监督检查。在驻点监督的同时,做好技术保障,对各餐次食品进行并餐饮具洁净度、肉类瘦肉精残留、蔬菜水果农药残留等方面进行快速检测。对供应的所有食品留样后方可上餐桌,保证每菜都有据可查、有源可溯。

本次会议期间共保障1200人次就餐,会议期间未发生食源性疾病等突发食品安全事件,圆满完成食品安全保障任务。

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