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江西

吉安市遂川县多举措确保校园食品安全

2020-04-03 9:45 来源:中国食品安全网 编辑:胡佳丽
摘要:初三和高三即将开学,为了确保广大师生的食品安全和身体健康,近日,吉安市遂川县市场监管局的工作人员专门检查了学校食堂和周边超市,并要求学校自查自纠。

  

中国食品安全网讯(高凌云 罗李秀) 初三、高三师生即将开学,为做好新冠肺炎疫情防控期间食品安全工作,有效遏制校园食品安全事故发生,遂川县市场监管局采取多项措施,全力守护疫情期间校园食品安全,确保初三高三顺利开学。

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监管人员检查学校食堂

一是早筹划早布置,强化工作责任。3月30日印发了《遂川县市场监督管理局关于新冠肺炎疫情学校联防联控工作方案》,对疫情期间校园及周边食品安全工作进行安排部署,进一步明确疫情期间校园食品安全的工作要求和责任。

二是全面排查隐患,严防严控风险。4月1日,遂川县市场监管局执法人员对遂川中学、遂川二中、瑶厦中学等5所城区即将开学的学校开展了校园食堂及校园周边店食品安全专项检查。执法人员着重检查了几所学校食堂的消毒情况、从业人员健康情况、食品采购“索证索票”执行情况、学生打饭设置的间隔距离等情况。

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监管人员检查学校周边超市

三是督促自查自纠,落实主体责任。要求相关学校开展自查自纠,按《遂川县市场监督管理局关于新冠肺炎疫情学校联防联控工作方案》要求,从人员核查、环境卫生、食材查验、加工操作、供餐管理及餐饮具消毒六方面,落实疫情期间食品安全,落实学校食品安全管理主体责任。
  四是坚持问题导向,开展专项整治。针对排查出来的问题,以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的便利店、超市、食杂店、餐饮店为重点对象,以畜禽及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品等大宗食品原料为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等持续开展专项检查,做到横向到边、纵向到底,确保工作取得成效。

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