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山东

聊城茌平市场监管局温陈所推进食品小作坊规范提升

2020-04-09 17:35 来源:中国食品安全网 编辑:曹可凡
摘要:近日,聊城市茌平区市场监督管理局温陈所组织召开温陈食品生产加工小作坊质量提升会,同时对食品生产加工小作坊进行逐村逐户检查,强化提升食品小作坊整体质量安全水平,推进小作坊食品优质化,推动小作坊转型升级。

  

中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡 王乐)为进一步加强食品安全源头监管,守护食品安全底线,近日,聊城市茌平区市场监督管理局温陈所强化提升食品小作坊整体质量安全水平,推进小作坊食品优质化,把小作坊升级改造、集约发展、品质提升、品牌创建等与乡村振兴结合起来,推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。

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该所对食品生产加工小作坊进行逐村逐户检查

强化培训、夯实基础、促进规范

该所组织召开温陈食品生产加工小作坊质量提升会,22家小作坊负责人及管理人员参会。会议传达了《山东省市场监督管理局关于加强监管推动食品小作坊规范提升的通知》文件精神,详细解读了食品加工小作坊食品安全生产管理知识,对导致食品加工小作坊在生产工艺流程、食品原料采购、加工、操作等过程中可能出现食品安全隐患的原因进行剖析。

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该所召开温陈食品生产加工小作坊质量提升会

会议要求,各小作坊负责人要认清形势,切实增强食品安全主体责任意识,时刻把食品安全放在头等位置,强化责任心和使命感。

强化监管、引领发展、促进提升

对食品生产加工小作坊,该所采取逐村逐户检查的方式,从食品生产加工小作坊的生产加工场所、生产加工流程、设施工用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、从业人员是否持有有效健康证等环节进行了一一排查。

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该所对食品生产加工小作坊进行逐村逐户检查

对检查中发现脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊,责令其限期整改;对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等给予规范指导。

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