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河南

三门峡全力保障“一节一会”期间食品安全

2019-05-21 0:03 来源:中国食品安全报 编辑:李梦洁
  

本报讯 梁亭 记者李文良 郑晓伟 发自河南 日前,第二十五届三门峡黄河文化旅游节·第七届中国特色商品博览交易会在三门峡市举办。为保障参会嘉宾和广大游客的饮食安全,市政府食安办、市市场监管局高度重视,组织相关成员单位以高度的责任感实施了全过程、全方位的食品安全保障工作,实现了“一节一会”期间食品安全零事故的工作目标。

一是成立了以市食安办主任、市市场监管局局长赵冶钧为组长,市食安办副主任、市市场监管局副局长史瑜等为副主任的食品卫生工作领导小组。召开全市“一节一会”食品安全保障工作会议,研究制定了食品安全保障方案和应急预案,明确工作任务和工作重点,确定责任目标。二是在强化食品安全日常巡查的基础上,组织各单位围绕重点区域、重点环节、重点品种和重点单位开展了多项专项整治和拉网式的隐患排查,做到从农田到餐桌的全管控、全覆盖。三是提前介入摸底,重点全程防控。主动与“一节一会”办公室对接,强化对参展客商资质审核,杜绝展会出现过期变质和“三无”食品等。四是由市食安办主任、市市场监管局局长赵冶钧亲自带队,对各项食品安全保障工作进行现场指导办公,确保食品安全万无一失。五是针对“一节一会”期间消费特点,制定抽检监测任务实施方案,安排专项经费10万元,对7大类13个品种,共计120批次进行了抽检;发挥快速检测筛查作用,专业人员对食品添加剂、重金属等进行检测,真正做到了全方位检查。六是抽调专业技术人员对承办保障的餐饮单位实行24小时驻店保障,严格审定食谱,严格检查每一道菜的加工制作过程,严格食品留样,严格排查问题食品,对有安全隐患的食品和原料坚决予以撤换,确保嘉宾吃得安全,吃得放心。七是各单位制定了“一节一会”期间《应急处置方案》,严格执行领导干部带班和关键岗位24小时值班制度,确保12331等投诉举报电话通讯联络畅通,密切关注全市食品安全动态,确保在接到与群众有关食品安全方面的申诉举报时,及时受理,依法处理。

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