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河南

河南永城市推行6S管理保障食品安全

2019-11-14 15:29 来源:河南日报 编辑:蔡源浩
  

近日,河南省永城市市场监督管理局召开食品生产环节6S规范化管理推进会,旨在全面推广6S规范化管理模式,提升全市食品生产企业的规范化管理水平。

会议简要通报了全市食品生产环节6S规范化建设工作进展情况,详细讲解了6S规范化管理的目的意义、内容要求及注意事项,深入分析了6S规范化建设的工作亮点和存在问题,对全市食品生产环节6S规范化建设工作进行再动员、再部署。同时指出,6S管理标准从“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6个环节,对食品加工过程中的食品质量安全进行全面把控,能有效改善食品生产环境条件和过程控制,保证食品安全管理。全市食品生产企业要全面推行6S规范化管理,切实落实好食品安全主体责任,明确工作目标、时间节点和责任分工,高质量推进6S管理工作;要抓好落实,通过制度上墙、宣传培训、检查考核等方式,将6S规范化管理六大理念贯穿于食品生产各环节,引导员工积极行动,改善食品生产环境,全面提升食品安全管理水平。

自推行6S规范化管理工作以来,永城市市场监督管理局遵循先易后难、梯次推进、典型引路、示范带动的工作思路,通过集体培训、现场指导、组织观摩等方式,带动食品生产企业大力推行6S管理,切实提升食品安全保障水平。(李燕 杨哲洋 万丽娟)

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