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湖北

襄阳市餐饮业开放啦 要求先申请承诺方可经营堂食

2020-04-02 14:13 来源:中国食品安全网 编辑:彭洪波
摘要:近日,襄阳市市场监管局发布相关文件,要求餐饮单位需要达到经营场所通风、经营环境清洁消杀等基本条件才可恢复堂食经营,在严格落实疫情防控措施的前提下,可自行复工复产。

  

中国食品安全网讯(熊源 记者胡毅)3月31日,记者了解到,为有序恢复餐饮业堂食,襄阳市市场监管局下发了《关于餐饮单位恢复堂食经营的有关事项提醒》。该局提示,各地应做好餐饮单位恢复堂食经营的相关准备工作,如对餐饮单位负责人开展防疫知识和食品安全知识培训;进行环境消杀;改善通风条件等。

该局相关负责人介绍,恢复堂食经营需达到的基本条件有,经营场所通风;经营环境清洁消杀;餐饮具清洗消毒;库存食材清理整理(严禁加工使用过期或变质食材);员工及其家人健康状况清楚;排队取餐和就餐间距分别达到1米以上;不得举办宴会活动。

餐饮单位在严格落实疫情防控措施的前提下,可自行复工复产,需提供堂食服务的餐饮单位应向当地市场监管部门提出申请,作出书面承诺后方可开展堂食经营,并应持续保持开业条件。

该局相关负责人表示,襄阳市市场监管部门将引导餐饮单位有序恢复堂食,对餐饮单位的从业人员管理、进货查验、食品加工操作、餐具清洁消毒等环节进行安全指导和规范,消除食品安全隐患。

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