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天津

天津河东区市场监管局开展机关单位食堂专项检查

2020-05-22 21:33 来源:中国食品安全网 编辑:昊天
摘要:天津市河东区市场监管局对辖区机关单位食堂开展了食品安全专项大检查,逐一查看了经营许可资质、食品进货查验情况、食堂及后厨卫生状况、“三防”设施配备情况、消毒设施配备情况、经营场所设置布局、食堂从业人员健康管理等落实情况。

  

中国食品安全网讯(姚伟 记者李甜甜)日前,记者从天津市河东区市场监管局获悉,为结合“三创”工作要求,河东区市场监管局对辖区机关单位食堂开展了食品安全专项大检查。

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检查食堂

据了解,执法人员根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求,逐一查看了经营许可资质、食品进货查验情况、食堂及后厨卫生状况、“三防”设施配备情况、消毒设施配备情况、经营场所设置布局、食堂从业人员健康管理等落实情况,重点检查了是否实施食品添加剂“五专”管理、食品原料是否分类分区存放、“明厨亮灶”等食品安全基础设施是否完备、是否存在使用过期变质食品等行为。同时,执法人员督促机关单位应严格按照餐饮标准规范管理,严格落实食品安全主体责任及食品安全良好行为规范,切实提高食品安全意识,及时排查食品安全风险隐患。

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检查现场

此次专项检查,共检查机关单位食堂47家。检查中发现一机关单位食堂存在使用过期食品的情况,执法人员当场予以查扣并立案调查,案件正在进一步调查中。

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检查现场

下一步,河东区市场监管局按照“三创”标准,继续加强机关单位食堂的监管力度,确保广大机关干部职工用餐安全。

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