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重庆

重庆铜梁节前餐饮食品安全检查

2020-01-16 14:44 来源: 华龙网-新重庆客户端 编辑:张瑜
摘要:近日,重庆市铜梁区市场监管局组织开展节前餐饮食品安全大检查,确保人民群众过一个健康安心的春节。

  

春节将至,为切实保障群众春节期间餐饮食品安全,防止食品安全事故发生,近日,重庆市铜梁区市场监管局组织开展节前餐饮食品安全大检查,确保人民群众过一个健康安心的春节。

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执法人员开展检查 闻琼/摄

此次检查主要以旅游景区、车站码头、高速公路服务区、龙城天街商业区等为重点区域,以承办“年夜饭”、婚喜宴、家庭聚餐等集体宴席为主的大型餐饮单位为重点检查对象。

执法人员重点对经营主体资质、进货台账及索证索票、从业人员健康管理、原料贮存、环境卫生、餐饮具清洗消毒、添加剂使用管理、食品留样等餐饮服务食品安全关键环节进行了检查,针对部分餐饮单位存在的环境卫生较差、食品原料购进验收台账记录不全等问题,对其做出了限期整改要求。同时,积极开展食品安全知识宣传教育,要求其强化食品安全责任意识,切实落实食品安全主体责任。

截至目前,共检查餐饮单位223家,出动执法人员400余人次,发现风险隐患34个,已整改30个。

铜梁区市场监管局相关负责人表示,下一步,将持续加大监督力度和抽检频次,严厉打击食品违法行为,及时发现和消除食品安全隐患,进一步提高全区餐饮服务食品安全整体水平。(综合)

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